Januar/februar-startere! Med vekt og oppskrifter

Og forresten....har bakedag i dag; bakt både tebrød, knekkebrød og en diger pai som jeg skal ha i frysen. Den ble svær, så jeg har nok middag i minst 4 dager. Bruker Spielberger sojamel som gir 3,1 g kh/100 g. Er ikke så begeistret for soyasmaken, men det blir en variant til omelett.

[vinterfrisk]

Synes vi alle er kjempe flinke jeg, og vi kan være stolte av oss selv!

Jeg har en utfordring til helgen, da vi skal i 50års lag. Skal serveres gryterett og salat, is til dessert og maaasssse kaker!

Jeg får spise mye salat, åsså tenkte jeg å lage en lavkarbo is å ta med, for ellers er jeg redd jeg kommer til å gumle innpå av det som er der... å skulle det bli en sprekk, så får jeg bare gå på med ny giv dagen derpå. (vet jeg kommer til å drikke litt rød vin).

God søndag!

[bobbla]

Heisann, hører nok til her, har holdt på ei stund nå.... Synes vekten går sakte nedover, men jeg er ikke så flink til å telle karbene og kaloriene, så det er kanskje ikke så rart.... Men holder meg kun til mat jeg vet inneholder lite karber....
Tenkte jeg skulle dele en oppskrift med dere
Mine vafler:
5 store egg
200 g creme fraiche
2 ss sukrin
6 ts fiberhusk
1 ts bakepulver
en liten skvett kremfløte

Blandes godt, la røra stå 5 min, den tykner veldig. Om du synes den er for tykk, tilsett mer fløte. Legg en klatt i veffeljernet og stek, røra flyter utover forde om den virker tykk i begynnelsen og blir til perfekte vafler
Dette har jeg dilla på for tiden... Hele røra inneholder etter min utregning ca 5 karber? Og du får ca 8 vaffelplater ut av en røre....

[Mekkal]

Opprinnelig lagt inn av bobbla, her.

Heisann, hører nok til her, har holdt på ei stund nå.... Synes vekten går sakte nedover, men jeg er ikke så flink til å telle karbene og kaloriene, så det er kanskje ikke så rart.... Men holder meg kun til mat jeg vet inneholder lite karber....
Tenkte jeg skulle dele en oppskrift med dere
Mine vafler:
5 store egg
200 g creme fraiche
2 ss sukrin
6 ts fiberhusk
1 ts bakepulver
en liten skvett kremfløte

Blandes godt, la røra stå 5 min, den tykner veldig. Om du synes den er for tykk, tilsett mer fløte. Legg en klatt i veffeljernet og stek, røra flyter utover forde om den virker tykk i begynnelsen og blir til perfekte vafler
Dette har jeg dilla på for tiden... Hele røra inneholder etter min utregning ca 5 karber? Og du får ca 8 vaffelplater ut av en røre....

Takk for den, hørtes spennende ut. Men hva anbefaler du som pålegg på vaflene? Vanligvis har man jo brunost og/eller syltetøy på vafler, men det sier seg selv at det ikke går her. Hva er dine favoritter?

[bobbla]

På vaflene bruker jeg masse smør, kanskje litt sukkerfri bringebærsyltetøy eller hvitost.... Men savner brunosten ja

[Shadow]

På vaflene er det godt med rømme og bringebær synes jeg
Bringebær røres eventuelt med litt søtstoff.

Nam nam

[Bindi]

Så flinke dere er!
Jeg begynte 21. feb og har gått ned 2.7kg.
Gikk opp 300g denne uken, men håper at de forsvinner fort.

[vinterfrisk]

04.01.11: 82,0kg
11.01.11: 79,6 kg
18.01.11: 78,6 kg
25.01.11: 78,5 kg
01.02.11: 77,3 kg
2 uker jeg ikke målte..
22.02.11: 76,3 kg
01.03.11: 75,8 kg
08.03.11: 75,4 kg
15.03.11: 74,5 kg
22.03.11: 73,4 kg

Totalt: - 8,6 kg

[fjellnisse]

Heisann
Ny uka har gått og en har fått bra tak på lavkarbomaten. Tørr stadig vekk å prøve ny mat og andre måter å gjøre ting på
Får å til gjemt med trim da og vekta går litt ned ca 1,5 kg siste uke.
Synes jo det kunne gått fortere da hehe men er nok inn i en fornuftig nedgang. Er jo lenge igjen til sommeren da spsiellt om en ser ut der det snør og blåser full storm
Ser jo mange her inne er flinke da og holder ut. Dette skal vi klare alle sammen

Dukka opp ei oppskrift på vaffler her no og den skal jeg prøve i kveld tenkte æ. Håper den smaker da en savner sånne ting da.... kanskje en skal skeie ut med ett par skiver geitost.. for se hehe. Har ellers hold meg unna skumle matvarer da og 2 mnd uten sjokolade er helt utrolig da Føler ikke behov for den lenger å det er helt utrolig.

[mov]

Opprinnelig lagt inn av fjellnisse, her.

Heisann
Ny uka har gått og en har fått bra tak på lavkarbomaten. Tørr stadig vekk å prøve ny mat og andre måter å gjøre ting på
Får å til gjemt med trim da og vekta går litt ned ca 1,5 kg siste uke.
Synes jo det kunne gått fortere da hehe men er nok inn i en fornuftig nedgang. Er jo lenge igjen til sommeren da spsiellt om en ser ut der det snør og blåser full storm
Ser jo mange her inne er flinke da og holder ut. Dette skal vi klare alle sammen

Dukka opp ei oppskrift på vaffler her no og den skal jeg prøve i kveld tenkte æ. Håper den smaker da en savner sånne ting da.... kanskje en skal skeie ut med ett par skiver geitost.. for se hehe. Har ellers hold meg unna skumle matvarer da og 2 mnd uten sjokolade er helt utrolig da Føler ikke behov for den lenger å det er helt utrolig.

1,5 kilo på en uke er jo fantastisk! Ikke mange som går så mye ned altså! Du burde være kjempe fornøyd med det!!!

[vinterfrisk]

Jeg lagde Lavkarbo iskrem igår Den ble utrooolig god!
3 egg skilles
200 g Mascarponeost
Natreen etter smak
1/3 kremfløte
Smak tilsettning etter eget ønske

Bland eggeplommene med osten, Visp kremfløten til krem og visp eggehviten sammen med søtningen.
Bland deretter alt i samme bolle. Jeg hakket oppi 200g sukkerfri sjokolade (ikke ofte jeg skal spise denne, selv om det frister veldig!) Bare fantasien som setter grenser for hva man kan ha oppi

Opprinnelig fra denne adressen: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=31476
Jeg byttet ut Philadelpia osten med Mascarpone for den er mer kremete i konsistens og smak (selv om den er veldig dyr).

Denne skal jeg ta med i 50 års lag i morgen, så jeg også kan kose meg litt

[Specialized]

Jøss, lavkarbois ja, ikke tenkt over at det lar seg gjøre.

Jeg var ute av ketosen lørdag, søndag, mandag og muligens også halve tirsdagen, etter en skikkelig rotbløyte på fredag, men hadde positivt igjen tirsdags kveld og har siden da gått ned 2.5kg. Så etter 4 uker på ketose, minus 4 dager, så er status 99.8 til 93.2kg. 6.6kg får en være fornøyd med! Merker det godt på klærne også allerede.

[teddemann]

Hei alle sammen!
Er inne på forumet mange ganger for dagen og leser ,men dårlig med skriving,ja kanskje det blir bedre etterhvert.
selv har jeg vært på lavkarbo egenkomponert siden begynnelsen av februar og kostholdet har satt seg godt slik at dette går utrolig bra for meg.Jeg har heller ikke nytt alkohol de siste 4 ukene og det blir det lenge til da det er fokus på kosthold og vektnedgang 110%
Er i ketose hele tiden og spiser mye mat ,og da mener jeg rundt 2500 til 3500 kcal pr dag.Jeg bruker dessuten diett.no slavisk og dette er et fantastisk bra verktøy.
Vektnedgangen min er ca 1 kg pr.uke og har fått av meg 8 kg siden jeg begynte med lchf og uansett om vekta skal stoppe opp har jeg tenkt å forsette med kostholdet forever da jeg trives veldig bra med dette.
Det er et fantastisk bra forum for slike som oss ,og mye bra innlegg slik at man ser at dette funker for mange..

[vinterfrisk]

Gratulerer med flott nedgang begge to!

Kvelden i går gikk veldig bra! Ble et par rødvin glas, men det unnet jeg meg 5mndr siden sist. vekta i dag viste 300g mindre en i går, så er super fornøyd

Lykke til videre alle sammen! Ha en fin, fin søndag

[Mekkal]

Har gått 2 1/2 mnd på denne dietten, og har gått ned 11 kg. Jeg er ikke matlei, og trives veldig godt med kosten, unntatt når jeg akkurat har laget ferskbrød til samboeren og ungene. Da kjenner jeg at jeg hungrer etter ferskbrød med brunost og kakao. Bortsett fra det går det helt fint, og det er en stor fordel at jeg elsker egg og alt man kan lage av det.

Jeg har derimot en svakhet, og det er at jeg er veldig glad i å kose meg med et glass rødvin eller ei pils. Jeg har klart å begrense meg til helgene, og holder meg til et glass. Jeg merker at nedgangen har stoppet litt opp den siste måneden, men det vil den nok gjøre da det blir mindre og mindre fett å forbrenne. Den første mnd gikk jeg ned 1,5 - 2 kg i uka, mens de siste 5 ukene har jeg gått ned alt fra 0,3 til 1,0 kg. Jeg nærmer meg uansett målvekta, så her er det bare å være tålmodig. Jeg prøver også å trene litt, så da bygger man jo litt muskler også, som da veier en del.

I går koste vi oss med taco, og til de som ikke har fått med seg det tipset: Kavli skivet ost med jalapeno er helt vidunderlig til taco. Legg på matpapir og kjør 3 min på full fres i mikro. Da blir det som kjeks. Smør på rømme og bland alt det andre sammen til en "salat". NYT!

I dag blir det kyllingwok. Oppskriften legger jeg ut på bloggen min.

Stå på videre alle sammen!

[Fero]

Jeg er tilbake til startvekt, så alt jeg kan si er KJEMPEBRA til alle dere andre som fortsatt henger med!! Jeg spiser lavkarbo når jeg spiser, men klarer ikke få til regelmessige måltider, og tror jeg spiser for lite fett og kalorier. Også sprekker jeg noe så til de grader, og det blir verre og verre. Overspising suger, det kan jeg i allefall skrive under på. Æsj!! Men jeg fortsetter å henge her inne i allefall, liker meg her åkkesom

[teddemann]

hei. bruk diett.no så får du full oversikt på hva og hvor mye du spiser og % av fett,karber,protein .funker bra for meg

Herlig søndag med masse nysnø - NOT! Er faktisk fornøyd med all snøen nå, men men. Det er ikke jeg som bestemmer.

Jeg snekveide meg i morges - faktisk var det nedgang du. Blir spennende å se i morgen Den siste uka har jeg prøvd å ikke spise for mye; og å holde meg til ting med mindre enn 5 kh/100 g (så noen som gjorde det og syntes det var en god ide) og alltid mer fett enn prot+kh til sammen. Torsdag og fredag viste ketostixen ganske bra fargeutslag; mens lørdag var det mindre. Til nå har den vært svaaaakt farget, såpass at jeg kan si at den har et ørlite utslag. Er spent på hvordan den blir i dag - jeg drakk nemlig ett glass rødvin både fredag og lørdag.... Lurer på om rødvinen har stoppet meg Skal ikke drikke rødvin i dag, så skal jeg se mandag igjen hvordan fargen er.
Det har vært en deilig helg, og jeg har vært ute og 1,5 hver dag - herlig å endelig kunne bevege seg ute! Lykke til i morgen (eller andre dager) til alle sammen!

Nei no skrøna æ litte grann.....
Jeg bruker å kjøpe meg en Premium dark 70 % til helga. Den er jo på 29,5 kh/100 g. Må vel kutte ut den og som en prøve. Greier ikke den på 86%; har prøvd så iherdig
Har dere andre forslag til mørk sjokolade? Synes det er kjekt å ha noe en gang i blant ja

[Fero]

Kiwi har sukkerfri mørk sjokolade, men den er søtet med xylitol, så den er vel ikke noe særlig sånn egentlig. Ellers fører endel ICA Guylian, og der finnes det to varianter søtet med maltitol -melkesjokolade, og 56% mørk. Synes de er veldig gode, men jeg spiser stort sett bare et par ruter, for er ikke så innmari sjokomums Hvis jeg bare kunne fått potetgull, mmmm!!!

[nisse]

Hei. da er jeg snart på -10kg. men jeg må nok vente par uker til...
synes at dere er flinke ha en fin uke alle sammen

[vinterfrisk]

04.01.11: 82,0kg
11.01.11: 79,6 kg
18.01.11: 78,6 kg
25.01.11: 78,5 kg
01.02.11: 77,3 kg
2 uker jeg ikke målte..
22.02.11: 76,3 kg
01.03.11: 75,8 kg
08.03.11: 75,4 kg
15.03.11: 74,5 kg
22.03.11: 73,4 kg
29.03.11: 73,0 kg

(var nede på 72,8 før helgen, men helgens utskeielse er nok en årsak til at jeg gikk opp igjen litt, men, men)

Totalt: -9 kg . Om 1-2 uker så er jeg nok på -10 håper jeg!

[fjellnisse]

Heisann

Ny uke har gått og greit å skrive noen ord. Et nytt kg ned siste uke å da. Er godt i gang nå synes jeg. Bakte to brød i kveld så i morgen blir det nystekt brød med mye godt på.
Føles letter å være til nå og buksa begynner å bli stor hehe.
Ble lite vanlig trim siste uka da, men ble vel en 10 timer med snømåking å det er jo å flott trim da Men ser frem til å bytte ut snøskuffa med sykkelen no ja

Ser flere som melder om fin fremgang her da å det er skikkelig flott å lese om. Ser at lavkarbo hjelper for å få vekta nedover da. Får litt abstinenser noen ganger da det virker som blodsukkeret er litt lavt. Men litt mat så ordner det seg igjen. Kan bli litt ugjevnt mellom måltidene hos meg da grunnet forskjellige ting. Er sikkert ikke helt optimalt men det går ganske greit. Har ikke hatt stopp i vektnedgangen siden jeg starta for 3 uker siden så det må vel tyde på at en gjør endel rett.
Går på ei ny uke med godt mot og ser fram til at vekta viser bare 2 siffer hehe.
Det var målet mitt frem til sommeren, men ser ut å komme i god tid før det no da å det er virkelig oppløftende
Lykke til med ei ny uka for alle som er her inne

[vinterfrisk]

04.01.11: 82,0kg
11.01.11: 79,6 kg
18.01.11: 78,6 kg
25.01.11: 78,5 kg
01.02.11: 77,3 kg
2 uker jeg ikke målte..
22.02.11: 76,3 kg
01.03.11: 75,8 kg
08.03.11: 75,4 kg
15.03.11: 74,5 kg
22.03.11: 73,4 kg
29.03.11: 73,0 kg
05.04.11: 72,5 kg

-9,5 kg

[fjellnisse]

Hallo

Blitt sørgelig stille her inne ja
Har folk hoppet av, gidder ikke skrive eller funnet en anne tråd å være tro??

Vinterfrisk følger opp litt da og er flott at nedgangen er gjevn.
For min egen del går det å nedover og føler meg lettere og bedre for hver dag som går. -2 kg sist uke da så bør ikke gå nå fortere da. Merker en spiser mye mindre enn før for en er jo sjelden sulten.

Håper flere skriver litt her da ellers blir det liksom ganske tamt da. Greit å dele erfaringer og hjelpe hverandre fremover