Majones

mette_moj · 02-08-09, 19:55

OK eller ikke OK???

lille74 · 02-08-09, 19:57

Opprinnelig lagt inn av mette_moj, her.

OK eller ikke OK???

jeg sjekka karbene og det er nok ok. laga egge salat her om dagen og fant ut at fo rmin del var ikke de karbene i 100 gram så farlige...........for jeg klarer ikke få ned så mye, den var jo mektig

Iset · 02-08-09, 19:58

Helt ok. Men det sunneste er å lage sin egen. Det gidder imidlertid sjelden jeg å gjøre, så jeg bruker Mills. Hellman's skal visst være litt sunnere (er oljen kaldpresset der?) men jeg liker ikke så godt smaken på den naturell. I matlaging er den helt grei da, bruker den i kyllingretter.

mette_moj · 02-08-09, 20:09

tenkte å lage meg kyllingsalat.. er ikke mye jeg bruker da seff..
takk for svar

Askeladden · 04-08-09, 14:09

Det er jo kjempegodt og da

carbz · 07-08-09, 01:49

Jeg bruker det hele tiden jeg. Syns det er kjempegodt! Men det beste er som Iset sier å lage selv.

Silver · 22-08-09, 10:31

Hvor mange karber er det i Mills sin? Noen som har i hodet?

**Photobscura** · 22-08-09, 10:34

Det er som regel ikke karber fra annet enn egget, men noen majoneser har litt sukker i seg.
Jeg bruker nok en del majones, og skulle ønske jeg gadd å lage min egen ettersom jeg preker så mye anti-varmpressede matoljer og transfett ... . Men majo er så himla godt!

Silver · 22-08-09, 10:36

Takk! Enig i det, hadde nok vært best å lage sin egen! Men så er det det å gidde det, da..

SunnhetMedSirrup · 22-08-09, 10:39

hva er oppskriften på majo?

vet alerede : eggeplomme, sukker (sukrin) ... uhm?

LenaBeatrice · 22-08-09, 10:39

Opprinnelig lagt inn av Silver, her.

Hvor mange karber er det i Mills sin? Noen som har i hodet?

Mener at Mills sin majones inneholder 2 gram karbo/100 gram.
Er litt sukker i den da, men 100 gram majones er mye!

**Photobscura** · 22-08-09, 10:43

Opprinnelig lagt inn av SunnhetMedSirrup, her.

hva er oppskriften på majo?

vet alerede : eggeplomme, sukker (sukrin) ... uhm?

Det er helt unødvendig med søtning.
Man trenger en olje med nøytral smak, eggeplommer, sennepsfrø, eventuelt en sterk sennep (maison dijon sennep er god) og salt.
Alle ingredienser må være romstempererte, og man må piske hardt hele tiden når man blander dem.
Det er egentlig enkelt å få til en bra majones konsistensmessig, så lenge man er nøye med piskinga, det er å få en tilfredsstillende smak som er vanskelig.

Ellers er det diskutert behørig i denne tråden.

SunnhetMedSirrup · 22-08-09, 10:45

takk photo! men tror jeg nøyer meg med first price majon, den er nydelig for bare 2,5karb pr. 100g.. ( og hvem slenger på 100g majo på omeletten? )

**Photobscura** · 22-08-09, 10:47

Opprinnelig lagt inn av SunnhetMedSirrup, her.

takk photo! men tror jeg nøyer meg med first price majon, den er nydelig for bare 2,5karb pr. 100g.. ( og hvem slenger på 100g majo på omeletten? )

Det er den jeg bruker også. Prøver å ikke tenke på den fryktelige olja, som sikkert er soya, inntil jeg klarer å finne en olje som smaker bra i min hjemmelagede majo ...

SunnhetMedSirrup · 22-08-09, 10:51

jeg blander den ut med Bacon-SmøreOst, det er faktisk veldig godt

den smøreosten med de små bitene i.. mm

Imse · 22-08-09, 10:54

Jeg får ikke til smaken på hjemmelaget majones, jeg kan få til helt perfekt konsistens, det er ikke vanskelig, bare romtemperert eggeplommer og romtemperert olje og en ballongvisp... Men smaken blir æsj.

Så jeg bruker Mills sin eller kjøper i store glass fra Findus( svensk). Det er nok sojaolje i begge... Blæ, men det er det er hellmans også. Jeg bruker ikke så m*e majones, det går mest i perioder. Mitt fettinntak kommer mest fra smør..

**Gerd** · 22-08-09, 10:58

Jeg lager ofte majo sjøl.
1 egg
litt salt og pepper
en liten dæsj sennep
ev. noen dråper sitron(eller noen dråper eddik 7%)
olje

Egg og smakstilsetninger i en høy bolle, bruker stavmixer, tilsetter olje til majoen får rette konsistens.

SunnhetMedSirrup · 22-08-09, 11:01

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Jeg lager ofte majo sjøl.
1 egg
litt salt og pepper
en liten dæsj sennep
ev. noen dråper sitron(eller noen dråper eddik 7%)
olje

Egg og smakstilsetninger i en høy bolle, bruker stavmixer, tilsetter olje til majoen får rette konsistens.

nydlig det må testes ut en gang!

**Photobscura** · 22-08-09, 11:03

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Jeg lager ofte majo sjøl.
1 egg
litt salt og pepper
en liten dæsj sennep
ev. noen dråper sitron(eller noen dråper eddik 7%)
olje

Egg og smakstilsetninger i en høy bolle, bruker stavmixer, tilsetter olje til majoen får rette konsistens.

Hvilken olje bruker du? Jeg har prøvd raps, det ble litt rart på en måte ... Olivenolje ble bare heeelt feil.

SunnhetMedSirrup · 22-08-09, 11:08

oi.. takk for at du sa det med olivenolje , det var den jeg hadde planer om og bruke

men ja, hvilke olje?

**Gerd** · 22-08-09, 11:11

Jeg bruker olivenolje jeg

SunnhetMedSirrup · 22-08-09, 11:19

funker extra virgin også? har en flaske som aldri blir brukt til noe som helst..

**Gerd** · 22-08-09, 11:19

Jepp

SunnhetMedSirrup · 22-08-09, 11:27

løp nettop og prøvde på kjøkkenet - mm! men min variant, da..

bacon smøre ost,
extra virgin oliven olje,
sennep,
sukrin

med stavmikser fikk den konsistensen til litt bløt (men fast) majones..

den smakte ! tenker og prøve den på omeletten etterpå!

Carisma · 22-08-09, 11:44

Jeg syns også min hjemmelagde smaker gymsokk... Har hørt avocadoolje skal smake bra, men den koster jo en liten månedslønn...

Skal forsøke med den kaldpressede solsikkeolja de har på ultra, men har ikke giddet å kjøpe den enda. Har lyst til å få til sånn aioli de selger på Hotel Havanna, den er bare himmelsk! Og veldig hjemmelaget...

02-08-09, 19:55	#1
mette_moj Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: otta Innlegg: 93	Majones OK eller ikke OK??? __________________ start 29.07.09 :96kg juni2010 :76kg ny start etter fødsel 25.01.11 :84kg 17.02.10 :-2 mål :70 kg!
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse/generell lavkarbo..

02-08-09, 19:57	#2
lille74 Medlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Trøndelag Alder: 49 Innlegg: 275	Sv: majones Opprinnelig lagt inn av mette_moj, her. OK eller ikke OK??? jeg sjekka karbene og det er nok ok. laga egge salat her om dagen og fant ut at fo rmin del var ikke de karbene i 100 gram så farlige...........for jeg klarer ikke få ned så mye, den var jo mektig __________________ 090709 - 110310-23,7 kg http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=27309
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

02-08-09, 19:58	#3
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Sv: majones Helt ok. Men det sunneste er å lage sin egen. Det gidder imidlertid sjelden jeg å gjøre, så jeg bruker Mills. Hellman's skal visst være litt sunnere (er oljen kaldpresset der?) men jeg liker ikke så godt smaken på den naturell. I matlaging er den helt grei da, bruker den i kyllingretter. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

02-08-09, 20:09	#4
mette_moj Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: otta Innlegg: 93	Sv: majones tenkte å lage meg kyllingsalat.. er ikke mye jeg bruker da seff.. takk for svar __________________ start 29.07.09 :96kg juni2010 :76kg ny start etter fødsel 25.01.11 :84kg 17.02.10 :-2 mål :70 kg!
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse/generell lavkarbo..

04-08-09, 14:09	#5
Askeladden Juniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 13	Sv: Majones Det er jo kjempegodt og da
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

07-08-09, 01:49	#6
carbz Juniormedlem Medlem siden: May 2007 Innlegg: 23	Sv: Majones Jeg bruker det hele tiden jeg. Syns det er kjempegodt! Men det beste er som Iset sier å lage selv.
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

22-08-09, 10:31	#7
Silver Juniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 38 Innlegg: 44	Sv: Majones Hvor mange karber er det i Mills sin? Noen som har i hodet? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lindeberg

22-08-09, 10:34	#8
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Majones Det er som regel ikke karber fra annet enn egget, men noen majoneser har litt sukker i seg. Jeg bruker nok en del majones, og skulle ønske jeg gadd å lage min egen ettersom jeg preker så mye anti-varmpressede matoljer og transfett ... . Men majo er så himla godt! __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

22-08-09, 10:36	#9
Silver Juniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 38 Innlegg: 44	Sv: Majones Takk! Enig i det, hadde nok vært best å lage sin egen! Men så er det det å gidde det, da.. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lindeberg

22-08-09, 10:39	#10
SunnhetMedSirrup Seniormedlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: østfold Innlegg: 1.332	Sv: Majones hva er oppskriften på majo? vet alerede : eggeplomme, sukker (sukrin) ... uhm? __________________
	Min kostholdsfilosofi: L C H F f o r l i f e .

22-08-09, 10:39	#11
LenaBeatrice Seniormedlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Ørje, Indre Østfold Alder: 52 Innlegg: 1.213	Sv: Majones Opprinnelig lagt inn av Silver, her. Hvor mange karber er det i Mills sin? Noen som har i hodet? Mener at Mills sin majones inneholder 2 gram karbo/100 gram. Er litt sukker i den da, men 100 gram majones er mye! __________________ Minus 45 kilo med Atkins Bloggen min (lavkarbomat, helse m.m) Før bilder Etter bilder
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

22-08-09, 10:43	#12
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Majones Opprinnelig lagt inn av SunnhetMedSirrup, her. hva er oppskriften på majo? vet alerede : eggeplomme, sukker (sukrin) ... uhm? Det er helt unødvendig med søtning. Man trenger en olje med nøytral smak, eggeplommer, sennepsfrø, eventuelt en sterk sennep (maison dijon sennep er god) og salt. Alle ingredienser må være romstempererte, og man må piske hardt hele tiden når man blander dem. Det er egentlig enkelt å få til en bra majones konsistensmessig, så lenge man er nøye med piskinga, det er å få en tilfredsstillende smak som er vanskelig. Ellers er det diskutert behørig i denne tråden. __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

22-08-09, 10:45	#13
SunnhetMedSirrup Seniormedlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: østfold Innlegg: 1.332	Sv: Majones takk photo! men tror jeg nøyer meg med first price majon, den er nydelig for bare 2,5karb pr. 100g.. ( og hvem slenger på 100g majo på omeletten? ) __________________
	Min kostholdsfilosofi: L C H F f o r l i f e .

22-08-09, 10:47	#14
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Majones Opprinnelig lagt inn av SunnhetMedSirrup, her. takk photo! men tror jeg nøyer meg med first price majon, den er nydelig for bare 2,5karb pr. 100g.. ( og hvem slenger på 100g majo på omeletten? ) Det er den jeg bruker også. Prøver å ikke tenke på den fryktelige olja, som sikkert er soya, inntil jeg klarer å finne en olje som smaker bra i min hjemmelagede majo ... __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

22-08-09, 10:51	#15
SunnhetMedSirrup Seniormedlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: østfold Innlegg: 1.332	Sv: Majones jeg blander den ut med Bacon-SmøreOst, det er faktisk veldig godt den smøreosten med de små bitene i.. mm __________________
	Min kostholdsfilosofi: L C H F f o r l i f e .

22-08-09, 10:54	#16
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Majones Jeg får ikke til smaken på hjemmelaget majones, jeg kan få til helt perfekt konsistens, det er ikke vanskelig, bare romtemperert eggeplommer og romtemperert olje og en ballongvisp... Men smaken blir æsj. Så jeg bruker Mills sin eller kjøper i store glass fra Findus( svensk). Det er nok sojaolje i begge... Blæ, men det er det er hellmans også. Jeg bruker ikke så m*e majones, det går mest i perioder. Mitt fettinntak kommer mest fra smør..
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

22-08-09, 10:58	#17
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Majones Jeg lager ofte majo sjøl. 1 egg litt salt og pepper en liten dæsj sennep ev. noen dråper sitron(eller noen dråper eddik 7%) olje Egg og smakstilsetninger i en høy bolle, bruker stavmixer, tilsetter olje til majoen får rette konsistens.
	Min kostholdsfilosofi: 1

22-08-09, 11:01	#18
SunnhetMedSirrup Seniormedlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: østfold Innlegg: 1.332	Sv: Majones Opprinnelig lagt inn av Gerd, her. Jeg lager ofte majo sjøl. 1 egg litt salt og pepper en liten dæsj sennep ev. noen dråper sitron(eller noen dråper eddik 7%) olje Egg og smakstilsetninger i en høy bolle, bruker stavmixer, tilsetter olje til majoen får rette konsistens. nydlig det må testes ut en gang! __________________
	Min kostholdsfilosofi: L C H F f o r l i f e .

22-08-09, 11:03	#19
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Majones Opprinnelig lagt inn av Gerd, her. Jeg lager ofte majo sjøl. 1 egg litt salt og pepper en liten dæsj sennep ev. noen dråper sitron(eller noen dråper eddik 7%) olje Egg og smakstilsetninger i en høy bolle, bruker stavmixer, tilsetter olje til majoen får rette konsistens. Hvilken olje bruker du? Jeg har prøvd raps, det ble litt rart på en måte ... Olivenolje ble bare heeelt feil. __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

22-08-09, 11:08	#20
SunnhetMedSirrup Seniormedlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: østfold Innlegg: 1.332	Sv: Majones oi.. takk for at du sa det med olivenolje , det var den jeg hadde planer om og bruke men ja, hvilke olje? __________________
	Min kostholdsfilosofi: L C H F f o r l i f e .

22-08-09, 11:11	#21
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Majones Jeg bruker olivenolje jeg
	Min kostholdsfilosofi: 1

22-08-09, 11:19	#22
SunnhetMedSirrup Seniormedlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: østfold Innlegg: 1.332	Sv: Majones funker extra virgin også? har en flaske som aldri blir brukt til noe som helst.. __________________
	Min kostholdsfilosofi: L C H F f o r l i f e .

22-08-09, 11:19	#23
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Majones Jepp
	Min kostholdsfilosofi: 1

22-08-09, 11:27	#24
SunnhetMedSirrup Seniormedlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: østfold Innlegg: 1.332	Sv: Majones løp nettop og prøvde på kjøkkenet - mm! men min variant, da.. bacon smøre ost, extra virgin oliven olje, sennep, sukrin med stavmikser fikk den konsistensen til litt bløt (men fast) majones.. den smakte ! tenker og prøve den på omeletten etterpå! __________________
	Min kostholdsfilosofi: L C H F f o r l i f e .

22-08-09, 11:44	#25
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 47 Innlegg: 16.055	Sv: Majones Jeg syns også min hjemmelagde smaker gymsokk... Har hørt avocadoolje skal smake bra, men den koster jo en liten månedslønn... Skal forsøke med den kaldpressede solsikkeolja de har på ultra, men har ikke giddet å kjøpe den enda. Har lyst til å få til sånn aioli de selger på Hotel Havanna, den er bare himmelsk! Og veldig hjemmelaget... __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

Majones

Majones

Sv: majones

Sv: majones

Sv: majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Sv: Majones

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Majones	Mayaya	Generell diskusjon	4	07-06-09 19:52
Majones	snella	Spørsmål og svar	4	27-01-09 22:55
Majones	Trampe70	Ketolysekuren	9	18-01-09 16:37
Majones	MissPhun	Ketolysekuren	19	07-11-07 23:02
Majones	MHM	Dr Lindbergs	7	12-03-04 00:51