Skal til å lage middag nå,har vært på butikken og kjøpt fløte,egg,og berneau essens...trenge sårt en oppskrift på berneau saus...noen som kan hjelpe?:eek:
Georgine
31-08-06, 16:00
Lettvint bearnaisesaus
75 g meierismør
1 dl kremfløte
2 eggeplommer
1 1/2 ss bearnaiseessens (selges i velassorterte dagligvareforretninger)
saft av ½ sitron
1/2 ts estragon, finhakket
1 ss kruspersille, finhakket
Bland alt i en kjele og rør mens sausen tykner over svak varme. Hold sausen varm i vannbad.