Har fått med meg at det blir mer og mer ting med speltmel, bolle,brød,rundstykker,pizza osv osv...

Åssen er det iforhold til den glymiske indeksen??
er det "farlig" å spise dette....vet det er mye karbohydrater i, men er det av de gode eller dårlige karboene???:rolleyes:

GI-messig er det ikke noe bedre enn hvetemel, men hvetemel er genmodifisert spelt har jeg lest.
Har ingen god kilde her, så kanskje noen andre kan bekrefte/avkrefte.