Jeg finner ikke steketermometeret, og vet derfor ikke hvor lenge steika skal steike. Noen som kan hjelpe meg? Den skal vel på 170 grader?

Sett steken i forvarmet ovn ved 125° C. Steken er ferdig når steketermometeret viser 76° C etter ca. 1 1/2 time. Bruk evt. grillen til slutt for å få sprø svor

Stekes i ovn. 125 °C, 1,5 kg stekes i ca.2 timer


dette søkte jeg meg frem til på Matprat ;)

Jeg synes det er lett å se når steika er ferdig, men du kan jo stikke litt i den med en kniv. Hvis kjøttsafta er klar er svinesteika ferdig. Hvor lenge avhenger av temperatur og størrelse. På 170 grader tar det nok et par timer eller litt mer vil jeg tro.

Har du steik i stekeposer er d ikke noe problem å steke for lenge - blir bare enda mørere. Så du kan ta deg god margin.

Steika ble steike god:) Tror jeg skal prøve med stekepose en annen gang. Artig å prøve ut noe nytt.