I lista over karbs på grønnsaker står det 2,9kh pr 100 gram TOMAT.
Det er det samme som f.eks blomkål.
Allikevel mener jeg å ha lest i Skaldemans bok at man helst bør styre unna tomater,
mens f.eks blomkål og brokkoli som har ca. likt karbeinnhold er bedre grønnsaker.

Akkurat slik som det er bedre å spise gulrøttene rå fremfor å spise dem kokt.
Men hva er det egentlig som skjer med tomatene?
Har de en egen evne til å utvinne mer sukker når man har inntatt denne lille røde enn andre grønnsaker???
Skjer det noe forunderlig når man steker dem, eller koker dem i en gryterett? :confused:;):rolleyes:

Skulle så gjerne visst litt mer om denne tomaten.... noen som vet?

Det der har jeg også lurt på.

Tomat er egentlig en frukt med mange av trekkene til en grønnsak.

Tomaten er tung i egenvekt, og du vil få mindre mengde tomat enn f.eks blomkål eller brokkoli på tallerken.

:)

Hmmmm.
Jo, jo. Da bør man bare spise mindre mengder av den, siden den er tung i seg sjøl... likehetstrekk til frukt, ja...
Men er det forskjell på det bløte inni og det faste?
Om man evnt. kan la vær å spise det bløte for å få mindre karbs?:rolleyes:

Hentet fra wikipedia:
"Tomat er en frukt (http://no.wikipedia.org/wiki/Frukt) med mange av trekkene til en grønnsak (http://no.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%B8nnsak), men botanisk sett er det en frukt".

"Frukten har et høyt innhold av vitamin (http://no.wikipedia.org/wiki/Vitamin) A og vitamin C. Den har et vanninnhold på over 90 %. Forskning har avdekket at tomater er en viktig kilde til antioksidanter". (http://no.wikipedia.org/wiki/Antioksidant)


Snasen FRUKT er det iallefall!

Jeg spiser heller cherrytomater, de er ikke så tunge :ja: