Anbefalingene sier at vi skal spis fet fisk 2 ganger i uken. Laks, ørret, makrell og sild er veldig godt, men jeg må innrømme at det er de samme oppskriftene som går igjen hver gang, og jeg trenger noen nye tips.

Mine oppskrifter er:

Foliebakt fisk - putter fiskestykker med masse gode grønnsaker i fole og grilles i 20 min eller stekes på 200 grader i 20 min.

Ovnsbakt fisk - putter grønsaker, fisk og litt mager kesam oppå hverandre, og steker på 200 grader i 15 min.

Har dere noen spennende oppskrifterjeg kan prøve ut? :)

Fisk er NAM!

Jeg tar fisk, helst makrell, og legger i ei ildfast form. Helst store stykker. Har oppi grønnsaker (blomkål, brokkoli og sopp som regel) og litt vann. Tar eggehvite og pisker stivt (viktig, ellers blir det bare stekt egg, og det er ekkelt). Over fisken har jeg rømme med litt grønnsaker og urter. Til slutt eggethviten oppå, så inn i ovnen ca 45 minutter. NAM! :D

Eggehviten er det beste med det hele. Skikkelig godt.

den med creme fraiche og feta! Digg..

Jeg er altfor sløv med fiskemiddager, så jeg henger meg på denne tråden.

den med creme fraiche og feta! Digg..
Mmmm! Med rosmarin! Viktig ;)