Lurte på om det er noen her inne som har gode oppskriter på "midelhavsmat". Om de er orginale og inneholder for mye carber, så går det vel an å modifisere.
Har selv en nydelig pizzabunn oppskrift fra Libanon, men den kan bare gis til personer som er kommet i mål:)

Mvh Grovsnus
ha en fin dag

Har en del lavkarbovennlige tyrkiske og kurdiske "oppskrifter" (måler/veier sjeldent, hvertfall ikke før ketolyse, så mengdene må man ta på gefülen..) Gjelder det som middelhavsmat?

Har en hel bok med oppskrifter:
Den Beste Middelhavsmaten,
av Clare Ferguson , Cappelen forlag.

Mye fint der, men jeg har ikke prøvd noen oppskrifter enda..

Lurte på om det er noen her inne som har gode oppskriter på "midelhavsmat". Om de er orginale og inneholder for mye carber, så går det vel an å modifisere.
Har selv en nydelig pizzabunn oppskrift fra Libanon, men den kan bare gis til personer som er kommet i mål:)

Mvh Grovsnus
ha en fin dag


Jeg samler på alle slags gode oppskrifter :D.
Jeg tar gjerne imot oppskriften :).

Libanesisk mat og "middelhavsmat" er jo bare nydelig - og stort sett Fedonsk, er det ikke?? I alle fall når man tar vekk brødet (men hva er da hoummus uten :confused:) og risen.
Jeg skal se om jeg har noen libanesiske oppskrifter som jeg kan legge ut etterhvert - men siden vi ikke er flyttet skikkelig inn der vi skal bo, så tar det nok en stund enda til jeg finner kokebøkene mine ;)

Tyrkisk mat er OK, og rekner med at Kurdisk ikke er langt unna.

Mvh Grovsnus
Ha en fin dag