Er det ok å spise en rå gulrot i forhold til kokt?
Skulle tro karbe-innholdet er det samme, men jeg vet ikke.
Mener jeg har hørt dette.

I følge denne siden: http://www.næringsinnhold.no/index.php?s=gulrot&x=0&y=0 (http://www.n%C3%A6ringsinnhold.no/index.php?s=gulrot&x=0&y=0) er karboinnholdet det samme enten den er kokt eller rå.

Nå vet ikke jeg hvor mange karber du ligger på hver dag, men gulrot inneholder i meste laget. Spesielt siden den har så høy egenvekt.