Sende gubben på butikken i dag for å handle og i stedet for Creme Fraische har han klart å få med seg Kesam.
Hva bruker dere Kesam til? Og kan det brukes i stedet for CC, rømme eller CF?

Som yoghurt, og som rømme eller CF i kalde retter. Den funker dårlig å koke.

Kan også benyttes i varianter av lapper sammen med en liten dash JBKM. Rester kan også fint brukes i vafler (for de som kan spise ting med mel)

Brukte kesam i ostekaken jeg lagde i helgen :D

jeg bruker rømme og kesam omhverandre!
(stemmer at kesam ikke tåler oppvarming)

men nå på ketosen, prøver jeg å holde meg bare til seterrømme.

Kesam har jo mer karber enn rømme, og omtrent ikke fett.
Jeg ville ikke brukt det :)

Kesam er Lindberg-mat :ja: For magert for ketolyse ja.