:confused: I en dansk lavkarbo nettbutikk selger de kokosmel til bruk ved baking og som altså skal ha gode bakeegenskaper. Har aldri sett eller hørt noe om kokosmel før og lurer på om noen vet hva det er og hvor man evt får kjøpt det? (Kan det være finmalt kokos???)

Kokosmel er fiber fra kokosnøtt etter at mesteparten av oljen er presset ut. Det er denne oljen som kan kalles jomfru kokosnøttolje.
Det går an å få køpt kokosmel på nett her: http://www.vitavalens.no/shop.asp?p=44996200