Lurer på om det noen som har erfaringer med farseproduksjon der jbk-mjøl er byttet ut med potetmjøl????

Fint om dere skriver noen ord..
På forhånd takk folkens;)

Klem Solsikke

Jeg likte det ikke. Lagde kjøttkaker med for mye jbkm, og det ble veldig.. seigt...
For mye jbkm gir forøvrig en veldig seig følelse uansett.. Synes jeg da :)

Hva skal du bruke fiskefarsen til? Jeg har laget fiskekaker uten å ha noen som helst erstatning for potetmelet. Funket helt fint. Er ikke så kjempeglad i det johannesbrødkjernemelet jeg heller...

Eg tenkte å lage fiskekaker eg då!!
Men eg får eksprimentere litt, så skal eg gi dere ei tilbakemelding....

Takk for svar...