Lurer på en ting jeg. Har akkurat holdt på med lavkarbo i en uke, og skal feire barnebursdag i morgen.
Er det lurt å lage denne kaken når jeg bytter ur melis med splenda, eller lrer jeg meg selv da? Noen smarte lavkarboere som kan svare meg? Her er oppskriften:

4 eggehviter og 250 gram melis stivpiskes.
250 gr malte mandler, 2 ts bakepulver, 2 ss
hvetemel blandes og vendes inn i marengsen.
Stekes i godt smurt og meldrysset form ca
25 min. 180 grader.
Fyll: En pk med fløte piskes, blandes så med nesten 1 pk
vaniljekrem.
Pynt så med frisk frukt
Jordbær,kiwi,blåbær,osv....

Tja, du må bytte ut hvetemjølet også, men det går fint an å bruke splenda i mandelbunn.

Vaniljekrem er sjukt mye karber, så da bør du lage vaniljesaus fra bunnen med eggeplommer... Jeg bruker bare krem med vaniljestang i..

Det kommer selvsagt ann på hvor strengt ditt kosthold er. Etter min mening er ikke 2 SS med hvetemel noe problem i en hel kake. Kanskje være litt forsiktig med frukten også, av de du nevner er kiwi den som har mest karber (ca 10 g pr 100 g) .