Hei.

Skal f.eks. kjøtt som skal stekes, veies før eller etter steking for å finne de riktige verdiene av ting som fett og protein? Er blitt litt usikker på dette etter at jeg oppdaget hvor mye av svinekotelettene som "forsvant" ved steking.

Hei.

Skal f.eks. kjøtt som skal stekes, veies før eller etter steking for å finne de riktige verdiene av ting som fett og protein? Er blitt litt usikker på dette etter at jeg oppdaget hvor mye av svinekotelettene som "forsvant" ved steking.

Alle matvarer skal veies i rå tilstand med mindre man bruker en næringstabell/program som angir kokt/stekt vare.

Ok. Takk for svar, Nille, da har jeg lært noe i dag også. :)