Går det ann å bake sukkerbrød med speltmel? Skal lage en bløtkake (med sukker), men har fortiden ikke vanlig hvetemel i hus. Kan selvfølgelig kjøpe meg en kilo, men bruker det jo ikke til daglig, så det er dumt å ha stående.
Noen som har forsøkt? Event. oppskrift til en 26 cm kakeform.

Jeg er ingen ekspert på speltmel - men jeg er ganske så sikker på at det går an å vruke som vanlig hvetemel.. mener mamma snakket om det engang :)

Jeg har bakt alt mulig med speltmel, også sukkerbrød. Det er litt "fuktigere" enn hvetemel, blir ikke så kjempefluffy hvis du er uheldig. Blir akkurat like fluffy hvis du er heldig...:p


Marianne

http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_1.gif (http://www.lavkarbo.no/#ZSzeb001_ZNxdm41464NO) Takk for svar!
Ja. da er det bare å sette igang og bake da. Håper jeg er heldig!!!