Jeg leser noen engelske opskrifter på indisk mat og så dukker det opp utrykket "half and half" f.eks 1/2 cup half and half. Jeg har forstått at det har noe med melk/fløte og gjøre men hva skal jeg bruke?

Noen som vet?

http://en.wikipedia.org/wiki/Half_and_half

Takk, prøvde å google det men fikk ikke noe fornuftig svar...

Iallefall forstod jeg set slik at det menes 50/50 av melk og fløte.

Tusen takk :):)

:)
Har sett ho Rachael Ray bruker "vanlig" type lett-melk og kremfløte.