Finnes det noen alternativer til hvetemel som kan brukes på samme måte?

I et tenkt eksempel skulle man normalt sett hatt ca 1dl hvetemel. Kan man da tilsette 1dl av noe annet for å få ca. samme resultat?

Litt vanskelig å si når siden jeg ikke vet hva som skal lages ;), men muligens: kokosmel, mandelmel, knuste nøtter som valnøtter, hasselnøtter, paranøtter eller knuste frø som solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø o.l ? Eller også en blanding av ovennevnte ? :D

hva med Soyaprotein eller bakemix da? Kanskje det blir for mye hvis en bruker hele mengden. men skulle tro det kunne fungere hvis du bare skal bruke 1 dl. da.