Her er et utrolig flott og sterkt foredrag av Jamie Oliver om naturlig mat, om fedmeepedimien, og hva som må gjøres i alle deler av samfunnet for å bekjempe den. Anbefales!

http://www.ted.com/talks/jamie_oliver.html

Inspirerende, klokt og kreativt. Og en smule humor skader ikke. Applaus!

Hvis han bare kunne stått stille....

Men ja, et fabelaktig og inspirerende foredrag fra Mr. Oliver - noe må virkelig gjøres, og det behøver ikke å være så vanskelig som folk vil ha det til heller. :)

Hei,
Et veldig bra foredrag… Han har jo jobbet med kostholds endringer i UK i noen år allerede.
Selv om ikke Jamie er lavkarbo så understreker han viktigheten av å spise rein mat og ferske råvarer og utnytte sesongvarer. Han er også imot halvfabrikata mat og ønsker at alle skal lage maten fra bunnen av i tillegg vektlegger han også at matlaging ikke behøver å ta lang tid selv om man lager det fra bunnen av. Jeg liker Jamie’s mat revolusjon, selv om den ikke er lavkarbo, så er hans mat i alle fall mye bedre enn det de han har underviste hadde i utgangspunktet, for ikke snakk om skolematen.
For en tid tilbake ble det sendt en programserie på TV om Jamie’s mat revolusjon i England. Den første serien var å revolusjonere skolematen og den andre var da han holdt et kurs hvor deltakerne forpliktet seg til å bringe det de lærte videre.
Her er kampanjen hans i UK: www.jamieoliver.com/jamies-ministry-of-food (http://www.jamieoliver.com/jamies-ministry-of-food)
og skolemat kampanjen: http://www.jamieoliver.com/school-dinners (http://www.jamieoliver.com/school-dinners)
...og her er kampanjen i USA: http://www.jamieoliver.com/campaigns/jamies-food-revolution (http://www.jamieoliver.com/campaigns/jamies-food-revolution)
Jeg likte veldig godt hans prosjekt med at deltakerne skulle lære tre andre de oppskriftene de fikk av Jamie. …og det er vel egentlig det vi gjør her på lavkarbo – dele oppskrifter og kunnskap.