Jeg kjøpte glutenmel på helsekosten, merke Validus. Det står ingenting om hvor mye karber det er i det. Damen på helsekosten visste ikke. Noen som vet? Hvilke andre merker finnes det? Har de en bedre merking av næringsverdier?

100% glutenmel inneholder bare 20 gr. karbohydrater pr. 100 gr, og ca. 75 gr proteiner.

Her er en tråd om temaet! (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=26902)
Vet ikke om du blir noe klokere, men du ser i hvert fall at man har lurt på dette før og kanskje ikke blitt noe klokere.....:p

Om du scroller helt nederst på siden finner du enda flere tråder om glutenmel!

Tusen takk for svar Kitt. Jeg ser nå at jeg burde gjort et søk først, ja... *rødme*