Jeg har tidligere laget marsipan der jeg bare byttet ut melisen med (litt mindre) fruktosemelis, men den ble skuffende vond. Tam og tørr. Noen som har en god marsipanoppskrift? Evt andre lavkarbo julesnopoppskrifter?

Bruk søskefunksjonene du, den funker utmerket;)

Jeg bruker sukrin eller splenda som jeg kjører til melis i food prosessor før jeg tilsetter finmalte og skolda mandler og eggehvite. Nå finnes dte også sukrinmelis. Min marsiapn blir saftig og god, alt kommer an på mengden eggehviter synes jeg. Og jeg bruker mye mindre søtning enn oppskriftene sier.

Her har du Juleoppskriftene (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=16072) i hvert fall!

Og her er en marsipanoppskrift! (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2859&highlight=marsipan)