Noen som har forslag til hvordan jeg kan gjøre noe med tyrkisk yoghurt?
Greia er det at jeg har fullstendig glemt at jeg har den i kjøleskapet... og nå er det siste forbruksdag på den i DAG!!!

vil lissom ikke kaste den heller..

Noen som har forslag til hva jeg kan gjøre for å forlenge holdbarheten?

Forslag mottas med takk!

Yoghurt er som regel like god i mange dager selv om best før datoen er passert.

lag dessert: smelt to biter 70% sjokolade. rør inn to spiseskjeer tyrkisk. krydre med salt og kardemomme. pisk to spiseskjeer fløte. bland. hell i beger og avkjøl.

Jeg har brukt tyrkisk yoghurt i dag. Jeg laget Raita som tilbehør til hjemmelaget tikka masala (oppskriften på tikka'en fant jeg her inne). Det smakte helt nydelig. Anbefales!

Raita består hovedsaklig av yoghurt og revet agurk, jeg tilsatte også litt finhakket rødløk, et fedd hvitløk, chilipulver, litt sitronsaft.

Så raita er stort sett det samme som tzatziki? Anbefaler dette absolutt, veldig godt ved siden av kjøtt.

Yoghurt er som regel like god i mange dager selv om best før datoen er passert.

Ja... men på denne boksen står det siste forbruksdato.... da blir jeg litt mer skeptisk lissom...

Ja... men på denne boksen står det siste forbruksdato.... da blir jeg litt mer skeptisk lissom...
Men det er alltid litt slingringsmonn vet du, de vil jo være på den sikre siden, så det meste kan brukes en eller to dager over.

Så raita er stort sett det samme som tzatziki? Anbefaler dette absolutt, veldig godt ved siden av kjøtt.

Ja, det er vel egentlig det. Jeg tok utgangspunkt i pakken fra santa maria, men siden det er sukker i den, valgte jeg å lage min egen fra bunnen.

Yoghurt er som regel like god i mange dager selv om best før datoen er passert.

Signerer denne, hadde en boks lenge etter dato, like fin som ny :D

Jeg blandet min med litt aprikos-syltetøy, slik de hadde i Tyrkia :sikle:

Ja, det er vel egentlig det. Jeg tok utgangspunkt i pakken fra santa maria, men siden det er sukker i den, valgte jeg å lage min egen fra bunnen.

Raita fra Santa Maria er jukseraita. I sør-India (Tamil Nadu) er raita ofte med biter (ikkje raspa som i tzatsiki) av agurk, rødløk/vårløk, tomat og kvitløk. Nåken gonga e den naturell, andre gonga med krydder. Kjempegodt til sterk mat! :sikle: Raita lages med masse forskjellige ingrediensa, både frukt, grønnsaker og krydder av forskjellige slag (har sjelden sett at d ska være sukker i. Hverfall ikkje i orntli Indiske oppskrifte. Santa Maria kan legge seg!). Nåken gonga har dei og Ghee i, som e bra for oss som vil ha meir fett ;) Sjekk ut:
http://www.indianfoodsco.com/Recipes/Raita/Raita.htm :snill:

Takk for link vimsen. Jeg har alltid pleid å kutte agurken i små biter, men fant en oppskrift på raita i en grillbok og der stod det at man skulle rive den på rivjern. Neste gang bruker jeg oppskriften i linken.

Jeg lager smoothie med tyrkisk yoghurt, litt fløte og frosne bringebær!:sikle:
En klonk flytende Natreen gir en fyldig søtsmak, men er ikke noe must!:)

Noen som har prøvd med gresk yoghurt i hjemmelaget is da?

Jeg lager vaniljeyoghurt med tyrkisk yoghurt. bruker litt stevia pluss vaniljepulver, spiser den med litt hakka valnøtter og noen bringebær over:)

Noen som har prøvd med gresk yoghurt i hjemmelaget is da?

:ja: :sikle: