Er innspirert av min datter som har lagt av seg 20 kg. på 3 måneder og oppnådd idealvekta si. Hun gav meg følgende råd til måltid når man stod oppgitt og ikke viste hva man sku fikse i full fart:
ca. 400 g kjøttdeig som ikke inneholder formeget karbo. Stek det og krydder, salt etc. Hell på 1 eller 1/2 glass tacosaus med lavkarbo. La det avkjøle og ta av den passe mengde som varmes i mikro, legg over ost og grønnsaker eller salat ved siden av. Bruk crem fresh som dressing til salaten. Lett og nydelig blanding. Kan det være passende kost i lavkarbo perioden. Tror det, og det kan stekes opp for flere måltider og brukes til f.eks. lunsh, middag eller frokost.
Ber om tilbakemelding på om det er passende og enkelt å lage.
Stek i smør eller olje om det sku være behov for litt ekstra fett. :)

:sikle: Høres nyyydelig ut og etter mine lavkarbovaner ser det perfekt ut!

Jeg har også laget med Taco-saus, men det er ganske mange karboer i den sausen, så jeg foretrekker egentlig å la den stå...

Jeg pleier å steke en pakke kjøttdeig, hive oppi en finhakket løk, litt salt, pepper og pizzakrydder og noen ss soltørket tomatsaus (på glassflaske). Lar det surre noen minutter og på slutten har jeg i 2-3 ss seterrømme og lar det surre med et minutt.

I mellomtiden har jeg delt opp blomkål og broccoli i små buketter og kokt dem såvidt møre (enten i kjele eller i microen) og lagt dem i en smurt ildfast form. Heller så kjøttdeigblandingen over og topper det med noen skiver ost. Inn i stekeovnen på 200 grader i noen minutter til osten er smeltet. Serveres med salat. NAM!!!! Og vanvittig lettvindt da gitt! :spisesnak