går det ann kanskje ? Noen som har prøvd?

åhh.. hadde vært genialt om noen visste det!!

dytt

Om ingen vet så må jeg vel teste det ut en dag..

Tror ikke det går, har aldri prøvd det.
Bakemix og soyaprotein har ikke samme binde-egenskaper som mel.

:)

Da er det bedre med rent soyamel. Det går sånn tålelig bra, men deigen blir veldig skjør.
Jeg har tenkt på å prøve å ha i litt glutenmel for å se om deigen blir bedre å jobbe med.

går det ikke kanskje an å ha oppi johannesbrød kjernemel? eller blir det feil i forhold til hva man skal lage?