Hva kan man ha i matpakka si?
Jeg kommer ikke på noe i det hele tatt.

Mannen min bruker ofte middagsrester, han har mikro på jobben. Eller salater med diverse kjøtt oppi (feks. fra middagen). Kalde kyllinglår er fint, eller kalde kjøttkaker med masse godt i (grønnsaker, fetaost/ost osv). Eller bak lavkarbobrød og ha på vanlig pålegg.

Hvis du scroller helt ned på siden, så ligger det flere relaterte linker der med mange nyttige tips! Også kan det hjelpe å ikke tenke så tradisjonelt mtp lunsj. Lunsj er så mye mer enn brød:)

Kanskje du får noen ideer (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=16940&highlight=matboks) her?

Kanskje du får noen ideer (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=16940&highlight=matboks) her?
ja, takk!
Finnes det noe som ikke krever en masse forbereding?
Det eneste jeg spiser som ikke krever en masse arbeid med ovn eller stekepanne er Skyr-yoghurt (den uten smak, holder meg unna kunstig søtning) med noen bær i. Går det fint om yoghurt ligger i romtemperatur en stund, tro? ikke tilgang til kjøleskap utenfor hjemmet.

ja, takk!
Finnes det noe som ikke krever en masse forbereding?
Det eneste jeg spiser som ikke krever en masse arbeid med ovn eller stekepanne er Skyr-yoghurt (den uten smak, holder meg unna kunstig søtning) med noen bær i. Går det fint om yoghurt ligger i romtemperatur en stund, tro? ikke tilgang til kjøleskap utenfor hjemmet.

Noen få timer i romtemp vil jeg tro går fint, det er jo et syrnet produkt. Jeg ville dog ikke latt den ligge varmt, som i en varm bil, i sola e.l.