marjusen
08-09-10, 11:02
Hentet fra God morgen norge, ser heeelt nydelig ut. NAM NAM:
http://www.tv2.no/gmn/wenche/oppskrifter/lam-i-dill-1967496.html
700-800 g lammekjøtt uten ben
smør til bruning
1,5 ts salt
1/4 ts pepper
2 dl kraft/vann
2-3 dl seterrømme
2-3 ss fungi, sorte dråper (soyasaus) (Denne er jeg usikker på om vi kan bruke, men kanskje noen vet om noe annet her???)
rikelig med frisk eller tørket dill, evt. litt JBK rørt ut i litt kaldt vann til jevning
ca. 1,5 l skogssopp/kantareller
smør til steking
salt, pepper, frisk timian
Slik gjør du:
Skjær kjøtt i terninger eller serveringsbiter og brun i smør i varm panne. Legg over i gryte, kok ut pannen med litt av vannet.
Tilsett salt, pepper og resten av vannet og kok opp. La retten trekke i 30-45 min til kjøttet er mørt.
Når det gjenstår 5-6 min av trekketiden, tilsett rømme. Om nødvendig kan sausen jevnes med litt JBK rørt ut i litt kaldt vann.
Tilsett rikelig med finhakket dill. Smak til med salt og pepper.
Server med blomkål, asparges bønner eller brokkoli og rikelig med stekt sopp .
Stekt sopp:
Rens og del/riv sopp i mindre biter.
Legg soppen i tørr panne stekt til soppen er tørr, tilsett smør og stek til soppen er gylden.
Smak til med salt, pepper og frisk timian.
Jeg har ikke prøvd denne enda, men det skal jeg!!!!
http://www.tv2.no/gmn/wenche/oppskrifter/lam-i-dill-1967496.html
700-800 g lammekjøtt uten ben
smør til bruning
1,5 ts salt
1/4 ts pepper
2 dl kraft/vann
2-3 dl seterrømme
2-3 ss fungi, sorte dråper (soyasaus) (Denne er jeg usikker på om vi kan bruke, men kanskje noen vet om noe annet her???)
rikelig med frisk eller tørket dill, evt. litt JBK rørt ut i litt kaldt vann til jevning
ca. 1,5 l skogssopp/kantareller
smør til steking
salt, pepper, frisk timian
Slik gjør du:
Skjær kjøtt i terninger eller serveringsbiter og brun i smør i varm panne. Legg over i gryte, kok ut pannen med litt av vannet.
Tilsett salt, pepper og resten av vannet og kok opp. La retten trekke i 30-45 min til kjøttet er mørt.
Når det gjenstår 5-6 min av trekketiden, tilsett rømme. Om nødvendig kan sausen jevnes med litt JBK rørt ut i litt kaldt vann.
Tilsett rikelig med finhakket dill. Smak til med salt og pepper.
Server med blomkål, asparges bønner eller brokkoli og rikelig med stekt sopp .
Stekt sopp:
Rens og del/riv sopp i mindre biter.
Legg soppen i tørr panne stekt til soppen er tørr, tilsett smør og stek til soppen er gylden.
Smak til med salt, pepper og frisk timian.
Jeg har ikke prøvd denne enda, men det skal jeg!!!!