Jeg har en flaske mojosaus jeg har kjøpt med meg fra Gran Canaria. Den har ikke næringsinnhold på seg, og når jeg har googlet så kommer det opp så mange forskjellige typer med så veldig forskjellig innhold.

Ingredienser:
- "Seed oil"
- Paprika
- Hvitløk
- Chilifrø
- Kummen
- Salt
- Eddik

Jeg går ut fra at det er varmebehandlet.

Vil ikke gjette på næringsinnhold sånn nøyaktig, men den ser i alle fall ikke ut som en karbo-versting. Ikkeno sukker eller andre veldig skumle ting. :) Bruker selv en del hot chili/cajun-saus i maten, de har som regel ikke sukker i, og det skal ikke store mengdene til for å sette mye smak, tross alt.