Fleskepannekaker er noe jeg vokste opp med. Ikke alt for ofte, men nå og da. Og det var noe av det beste jeg viste. I dag fikk jeg lyst på pannekaker, så da var det bare å sette igang.


Ingredienser


2 eggehvite
2 eggeplomme
115g Philadelpiaost, temperert
Bacon

I en liten bolle, pisk eggehviten stiv. I en annen liten bolle, bland osten og eggeplommen til det er smooth. Bland forsiktig inn eggehviten med en slikkepott.
Stek beacon, og lafettet bli liggende i panna. Stek pannekakene på svak varme, da de blir raskt brune, men trenger litt tid på seg. Lag små pannekaker, de er lettere å snu.

http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/09/P1060569-300x272.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/09/P1060569.jpg)

Små pannakaker




De er ganske puffy når de er varme, men etterhvert som de kjølner blir de flatere.



http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/09/P1060571-300x258.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/09/P1060571.jpg)

Stekes i baconfett




Jeg har syrup fra Waldens Farm, som er uten karbohydrater. Jeg syntes den er god, og det søte og salte fra bacon er perfekt sammen.



http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/09/P10605782-300x257.jpg (http://theshrinkingline.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/09/P10605782.jpg)

Pannekaker m/bacon og syrup

Mmm - hvor kjøpte du siruppen?

Jeg bestilte sirupen over en tysk lavkarbo side.

http://www.lcw-shop.de/low-carb-diabetiker-produkte/low-carb-diabetiker-aufstriche-marmeladen-zuckerfrei/susse-low-carb-diabetiker-saucen/low-carb-sirup-ahorn-von-walden-farms.html

Vet ikke om de shipper til Norge. En annen side som og har den, men er utsolgt for øyeblikket er denne

http://www.lowcarbwelt.de/A_188_Walden_Farms.html

Takk skal du ha. Skal gjøre et forsøk. Har ikke spist dette siden jeg bodde i USA. :)