Jeg har en oppskrift på lammefirkasse, det er 6 dl kraft. Dette skal det brukes litt jevning til hvor det står 4 ss hvetemel. Jeg regner med at JHBK funker minst like godt. noen som vet hvordan forholdet er mellom hvetemel som jevning og JHBK som jevning? Jeg innbiller meg at det bør brukes noe mindre (kanskje mye mindre) JHBK enn hvetemel ? Noen som har synspunkter?

jeg pleier å bruke jbk til hønsefrikasse. til 6 dl væske tipper jeg det holder med en litt toppa ts. husk å riste ut jbk i litt kadt vann før du tar det oppi frikasseen så det ikke blir klumper.

Ok, takker for tips :)