Hvor lenge kan hardkokte egg holde seg i kjøleskapet? Og holder de lenger med eller uten skall? (liten diskusjon i heimen.....;))

Helt klart med! Regelen er vel at de holder en uke med skall. Jeg ville ikke spist de etter 2 dager uten.

Med skall, naturligvis. Kor lenge dei held seg... usikker på dette. Eg plar bruke dei i løpet av nokre få dagar, og er ikkje så lysten på å ete vekesgamle egg, men det er ikkje sikkert det er nødvendig å vere så uroleg, i ein tråd her for ikkje så lenge sidan så var det einkvan som hadde testa kokte egg og tru om det var 2 mnd gamle egg som var like fine som nykokte... Ja ikkje siter meg på det, da... Det er kanskje litt ekstremt, og kanskje heller ikkje så aktuelt.

http://www.iform.no/pub/art.php?id=791&print:)

Hvis du tar av skallet, blir ikke plommen misfarget og de holder seg helt fint i alle fall i fire dager i kjøleskapet.
Jeg setter de i en lufttett beholder, synes det er lett å ha ferdigskrelte egg klare til spising! :)

Med skall, naturligvis. Kor lenge dei held seg... usikker på dette. Eg plar bruke dei i løpet av nokre få dagar, og er ikkje så lysten på å ete vekesgamle egg, men det er ikkje sikkert det er nødvendig å vere så uroleg, i ein tråd her for ikkje så lenge sidan så var det einkvan som hadde testa kokte egg og tru om det var 2 mnd gamle egg som var like fine som nykokte... Ja ikkje siter meg på det, da... Det er kanskje litt ekstremt, og kanskje heller ikkje så aktuelt.
Ikke 2 måneder, men etter 4 uker var de like fine. Etter 6 uker, rett i søpla!:eek:

Jeg må skrive datoen de blir kokt på før jeg legger kokte egg i kjøleskapet. Er så innmari periode- spiser, og når det er mange som tar ting inn og ut av kjøleskapet........
Derfor vet jeg akkurat hvor lenge de hadde ligget!

Morfar sa alltid at kokte egg aldri skulle ha skallet helt på i mer enn 6 timer.
Dette fordi kokte egg danner gassen hydrogensulfid under skallet.

Man ser da ofte at f.eks hunder ikke vil ha kokte egg med skallet på etter noen timer, mens når de er helt ferske er de gale etter egg.

Om skallet derimot knuses vil ikke gassene dannes, og eggene holder lenger :)