Jeg har masse flott klippfisk liggende, og har lyst til å prøve meg på klippfiskboller – men alle oppskriftene jeg finner inneholder poteter, og gjerne potetmel også.

Er det noen som har prøvd å lage lavkarbo-boller? Jeg fant en oppskrift (http://www.mineoppskrifter.no/bollignos-jarlsberg-og-klippfiskboller/) som inneholder Jarlsberg-ost og mindre potet – tror dere de kommer til å henge sammen helt uten potet? Bruke mer egg kanskje?