Ser mange av dere har oppskrifter med mandelmel, er dette mandler dere maler selv, eller kjøper dere det på helsekost?

Jeg maler mandler i hakkeren som fulgte med stavmikseren min :)

Ser mange av dere har oppskrifter med mandelmel, er dette mandler dere maler selv, eller kjøper dere det på helsekost?

Jeg maler mandler i hakkeren som fulgte med stavmikseren min :)
Mandelmel er IKKE det samme som malte mandler.
Det kan funke i noen oppskrifter, men langt fra alle.
I mandelmel er mye av fettet og fuktigheten fjernet så det blir akkurat osm mel og binder feks mye med væske enn malte mandler!

Jeg kjøpte det på helsekosten :)

Jeg har ikke prøvd mandelmel i butikk, men hvis jeg skal lage noe som trenger mandelmel, og som trenger å svelle/ta opp masse fuktighet, så lar jeg røra stå noen timer i kjøleskapet, og vips så er den fyldig og fin :)

Men jeg har ikke prøvd det i noe annet enn kjeks, pannekaker og brownies :)