Fjasnissen
19-04-11, 08:39
Snubla over en artikkel i New York times som egentlig "kort" oppsummerer mye av det både Dr. Malcolm Kendrick og Gary Taubes snakker om i sine bøker.
Om man har litt tid (og ikke er redd for engelsk) så er dette en grei måte å få seg en liten oppsummering av krangelen som har foregått mellom fetthatere (Keys, Joslin etc.) og sukkerhatere (Emerson, Yudkin etc.) siden 1950-tallet.
Det er også en link til en forelesning av Robert Lustig øverst i saken.
Festlig nok så fant jeg denne saken fordi Neil Gaiman re-tweetet den.... så det er nok mange som har snubla innom denne saken det siste døgnet.
Edit: Doh.... så plutselig at det er godeste Gary Taubes som har skrevet artikkelen *facepalm*
Jaja, det forklarer hvorfor den var så bra og full av fakta
Edit: Slenger inn linken her, selv om Supera har gjort det under. Blir kanskje mindre forvirrende når man leser førsteposten :)
http://www.nytimes.com/2011/04/17/magazine/mag-17Sugar-t.html?_r=2&pagewanted=all
Om man har litt tid (og ikke er redd for engelsk) så er dette en grei måte å få seg en liten oppsummering av krangelen som har foregått mellom fetthatere (Keys, Joslin etc.) og sukkerhatere (Emerson, Yudkin etc.) siden 1950-tallet.
Det er også en link til en forelesning av Robert Lustig øverst i saken.
Festlig nok så fant jeg denne saken fordi Neil Gaiman re-tweetet den.... så det er nok mange som har snubla innom denne saken det siste døgnet.
Edit: Doh.... så plutselig at det er godeste Gary Taubes som har skrevet artikkelen *facepalm*
Jaja, det forklarer hvorfor den var så bra og full av fakta
Edit: Slenger inn linken her, selv om Supera har gjort det under. Blir kanskje mindre forvirrende når man leser førsteposten :)
http://www.nytimes.com/2011/04/17/magazine/mag-17Sugar-t.html?_r=2&pagewanted=all