Hei,
Er det noen her som går på lavkarbo og som har cøliaki? :confused:
Hadde vært fint med noen råd :D

Det må da være det minste problem, hvis det bare er gluten man ikke kan spise. Grønnsaker, kjøtt og fløte/rømme inneholder ikke gluten og ei heller spor av det.

Regner med at du ellers vet hva som kan inneholde gluten av ferdig marinert kjøtt mm( OG SUKKER).

For en som ikke tåler gluten må jo lavkarbo være den perfekte kost!

Det var det jeg tenkte Imse - men så inneholder flere typiske lavkarbo ingredienser til brød gluten - f.eks kruskakli. Hva kan brukes i stedet?

Det var det jeg tenkte Imse - men så inneholder flere typiske lavkarbo ingredienser til brød gluten - f.eks kruskakli. Hva kan brukes i stedet?
Men må du spise lavkarbobrød da? Jeg tror de fleste her IKKE pleier å spise brøderstatninger så veldig ofte. Og det finnes jo massevis av brøderstatninger som inneholder kun egg, cottage cheese, johnnesbrødkjernemel, fiberhusk og malte frø.

Jeg har ikke cøliaki- diagnose(enda;)), men kan rett og slett ikke fordra kruskakli og erstatter det bestandig med knuste linfrø uansett!:)

Mange "brød"- alternativer som nesten bare inneholder egg og ost, da!
Jukseloff (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=40404&highlight=jukseloff) og osteknekkis (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=25629&highlight=lyst+p%E5+ostechips) feks. Eller oopsier (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=21363&highlight=oopsie-+rolls)!

Det var det jeg tenkte Imse - men så inneholder flere typiske lavkarbo ingredienser til brød gluten - f.eks kruskakli. Hva kan brukes i stedet?

Fibrex, eller sukkerroefiber, er en god erstatning :-)

Jeg har gluten allergi. Syns lavkarbo er ypperlig å spise i fohold til det. Spiser ikke brøderstatninger.

Og jeg pleier å bytte ut kruskakliet med malte sesamfrø når jeg lager feks Nannahs knekkebrød. :)

Jeg har cøliaki + melk/egg/soya intoleranse og spiser lavkarbo :)

Har bare droppet tanken på å spise brød lignende greier og holder meg til kjøtt og grønt :)

Tusen takk for svar!
Jeg spiser en del brød og knekkebrød siden det er enkelt som nistemat. Jeg pendler til arbeid og spiser dermed de fleste måltidene ute av huset. Men nå fikk jeg en del tips som jeg skal teste ut, og finne ut hva som er greitt å ha som nistemat :)

Takk igjen!:D