Noen som fikk med seg den gangen det ble vist på tv hvor mange karber det er i det brødet?


Oppskriften:
4 egg
1 boks seter rømme/creme fraiche
1 ts bakepulver
3 ss olivenolje/ smør
50 gr solsikkekjerner
50 gr linfrø
75 gr havremel
25 gr gresskarkjerner
1 ss fiberhusk

I følge diett.no er det litt i underkant av 60 g. i hele brødet. Havremelet alene står for 46g., så det er kanskje greit å bytte det ut med mandelmel? Ikke akkurat de samme bakeegenskapene, men man sparer inn mange gram på det.

Takk for svar!

Mandel mel er det noe man får kjøpt eller lager man det selv?

Takk for svar!

Mandel mel er det noe man får kjøpt eller lager man det selv?

Både og;)
Du kan fint lage det selv av vanlig eller skåldede mandler, men det er også å få kjøpt.
Det fra helsekosten (http://www.funksjonellmat.no/mandelmel/hvorfor/) er fettredusert, og har derfor litt andre egenskaper enn malte mandler.
Det finnes også flere typer på iHerb (http://www.iherb.com/). Jeg like nok denne (http://www.iherb.com/Bob-s-Red-Mill-Almond-Meal-Flour-Gluten-Free-16-oz-1lb-453g/12069?at=0) best:)

Om du maler mandlene selv i en food prossesor slår du fettet ut av mandlene og de blir veldig klumpete. Så det er bedre å bruke en kaffekvern. Det iherb mandelmelet (Now helty food)) er bra,

Lavkarbo oppskriftene på God Morgen, er ogte mye karber i. Hun bytter ut hvetmel, med havremel. Greit å være oppmerksom på dette om man lever på ketolyse.

ok, takk for tips:) jeg fikk vite nå at hun sa det skulle være 40 karb i hele brødet..stemmer ikke det da..