Suggested Use
Carob powder can be used as a substitute for cocoa powder in milk and baking recipes.


Trodde carob skulle være jbkm jeg? Kan det bli brukt som kakaopulver? :P

Carobpulver er ikke det samme som jbkm, nei, det er bare to produkter fra samme tre;)
Carob inneholder ganske mye karbohydrater (rundt 50g +/- pr 100g hvis jeg ikke husker veldig feil?!) og brukes bl.a. som kakaoerstatning for dem som ikke tåler det eller ikke ønsker inntak av koffein og teobromin. Det smaker mye søtere enn kakao, og har en litt merkelig, karamellaktig smak synes jeg.

Men hvor finner jeg jbkm på iHerb da? Eller hva heter det?

Ay så mye å sette seg inn i... :rolleyes:

Tror ikke man finner jbkm på iHerb, men det er noen her inne som bruker xanthan gum (http://www.iherb.com/Xanthan-Gum) som erstatning med bra resultat. Men hvis ikke jeg husker helt feil, så trenger man mindre av dette enn man ville brukt av jbkm:)