Luguber
05-09-11, 11:59
Fant en enkel muffinsoppskrift på detsoteliv.no, som inneholdt følgende ingredienser:
2 store egg
2 dl sukker
3 dl lettrømme
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ss kakao (blandes inn i 1/3 av deigen)
Tenkte at denne må da være grei å konvertere til lavkarbo? Bytter ut sukkeret med passende mengde ønsket søtstoff (smaker meg frem), og lettrømmen med seterrømme.
Når det gjelder melet så er jeg imidlertid litt usikker på hvilken erstatning som er best. Har mandelmel (fra funksjonellmat), kokosmel, BakePro og Fiberhusk i kjøkkenskapet - lurer på om noen har tips til hvilken blanding av disse som best kan erstatte 3 dl hvetemel?
2 store egg
2 dl sukker
3 dl lettrømme
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ss kakao (blandes inn i 1/3 av deigen)
Tenkte at denne må da være grei å konvertere til lavkarbo? Bytter ut sukkeret med passende mengde ønsket søtstoff (smaker meg frem), og lettrømmen med seterrømme.
Når det gjelder melet så er jeg imidlertid litt usikker på hvilken erstatning som er best. Har mandelmel (fra funksjonellmat), kokosmel, BakePro og Fiberhusk i kjøkkenskapet - lurer på om noen har tips til hvilken blanding av disse som best kan erstatte 3 dl hvetemel?