Finnes det flere varianter av mandelmel? Mitt er brunt, sikkert med skall. Alt jeg lager blir mørkt. Ser at mange bruker det i bakst, så jeg lurte på om det finnes mandelmel som er lyst også? Og hvor finner man det?

Sunkost og Life har lyst mandelmel :)

Jeg kjøpte mitt på funksjonellmat.no. Det er avskalla og ekstrahert.