Kjøpte ei potte med frisk persille her for litt siden, men aner ikke hva jeg kan bruke den til..

Persillesmør kanskje?

Hva passer persille til egentlig?

Hakk den og hiv den i frysen til du får bruk for den.

Persillesmør er nydelig til fisk. Eller kan du lage persilleremulade til fisk også. Persillepesto?

Eg tenkte også hakke og fryse. Nam i Sandefjordsmør til fisk!

Takk for tips:)

Passer det til noe annet enn fisk, æ?

Stekt flæsk med perssillesovs er jo en dansk klassiker. :ja:

Jeg bruker det på stekt sopp med cf også.

Men enig med de som sier hiv det i frysen, da har du alltid ferskt krydder. Jeg gjør det med persille, koriander, estragon, basilikum og gressløk. Går aldri tilbake til tørket krydder etter å ha oppdaget det.

Både tyrkisk, spansk og araabisk kjøkken bruker mye persille. All middelhavsmat egentlig.

Rømmedressing er det ypperlig i, enten med eller uten hvitløk.

Frisk persille er kjempegodt å ha over gryteretter - kanskje særlig biffkjøtt-baserte. Eller du kan ha det i blomkålmos :)

Ja forresten - kjøttsuppe med persilledryss er nydelig.

Og blomkålsuppe! :ja:

Persille passer nesten til alt fra enkle salater til kjøtt eller fiskeretter, og spesielt supper!
Jeg dyrker masse persille fra frø, bruker masse underveis i sesongen + jeg fryser dem ned i isbiteformer. Det er da helt perfekt og hive et par tre persilleisbiter oppi f.eks. suppa eller sausen.

Her er det jo et hav av muligheter, ser jeg! Takk alle sammen.