Hei alle gode hjelpere!

Jeg holder nå på å lage myke karameller, etter oppskrift brukt av både Cecilie (fristende lavkarbo) og Jannicke (sunnfamilie). Karamellmassen skal småkoke i 45-60, men det står ikke om det er med eller uten lokk....! Noen som vet? Jeg er redd alt fordamper uten lokk, men kanskje det er poenget. Litt usikker her, takknemlig for hjelp! ;)

Hei alle gode hjelpere!

Jeg holder nå på å lage myke karameller, etter oppskrift brukt av både Cecilie (fristende lavkarbo) og Jannicke (sunnfamilie). Karamellmassen skal småkoke i 45-60, men det står ikke om det er med eller uten lokk....! Noen som vet? Jeg er redd alt fordamper uten lokk, men kanskje det er poenget. Litt usikker her, takknemlig for hjelp! ;)

Uten :)

Takk!! :) Står til koking nå - spent, ja!
Hadde bare en kjele med teflonbelegg, så den andre er en vanlig kjele. Får håpe det går bra...

Takk!! :) Står til koking nå - spent, ja!
Hadde bare en kjele med teflonbelegg, så den andre er en vanlig kjele. Får håpe det går bra...
Teflonkjele er best, når man skal koke karameller:)

Noen som har forsøkt å bruke tagatose til karamellkoking?

Teflonkjele er best, når man skal koke karameller:)
Det er nok det, men det ser ut til at det gikk bra. :) Veeeldig svak varme og litt røring underveis.

Noen som har forsøkt å bruke tagatose til karamellkoking?

Jeg brukte sukrin nå, men tagatose burde da gå greit det også? Det skal jeg jammen forsøke neste gang! :) Jeg leste forresten at tagatose karameliseres som sukker (i motsetning til sukrin), så da burde det jo gå an å lage karamellpudding også...? :D

Å, jaaa.....karamellpudding til dessert i jula.....:sikle:

Å, jaaa.....karamellpudding til dessert i jula.....:sikle:
Nam nam! :p
Du har da forresten vært veldig flink og gått ned mye. Gratulerer! Har du holdt på lenge?

Nam nam! :p
Du har da forresten vært veldig flink og gått ned mye. Gratulerer! Har du holdt på lenge?

Takk. Har holdt på siden i april. Har gått ned jevnt og trutt med bare et par tre uker med vektstopp før det gikk rett vei igjen.

Snodig den tickeren din? Med en BMI på 21 og 97kg er vel høyden din bortimot 2,5 meter? Eller tenker jeg feil her?:confused:

Snodig den tickeren din? Med en BMI på 21 og 97kg er vel høyden din bortimot 2,5 meter? Eller tenker jeg feil her?:confused:

Tror ikke du regner feil. Jeg fikk ca 2 m 15 cm :confused: sikkert bare skrevet inn et feilt tall

Ja jeg er 2,5 m :D:lol::w00t::stuart: Neida, har nok skrevet inn noe feil :D