Hjemmelaget sjokolade med kakaosmør og kakaopulver? [Arkiv]

View Full Version : Hjemmelaget sjokolade med kakaosmør og kakaopulver?

Yrla

11-02-12, 18:27

Jeg leste det gikk an her http://www.okosjokolade.no/om-kakao.html
men har ingen oppskrift. Tenkte det var en mulighet siden jeg kun finner kakaosmør og kakaopulver, ikke kakaomasse,på iherb.

j88

11-02-12, 19:12

Jeg bruker altid kakaopulver, syns det smaker mye bedre enn med kakaomasse. Jeg følger ingen ekstakt oppskrift, bare smaker meg frem. Men jeg bruker ca 50 gram kakaosmør og 4 spiseskjeer med kakaopulver. Og en god del søtning, jeg bruker yacon sirup og stevia med vanilje.

Yrla

11-02-12, 21:39

Spennende. Blir jo billigere også. Måleskje ss? Fant forresten dette:http://kjerstisandnes.blogg.no/1299078529_hjemmelaget_sunn_sjok.html
der var det også brukt pulver. Kan vel smelte sammen med fettet, eller? Skal søke mer.

j88

11-02-12, 21:42

Jeg smelter kakaosmør sammen med litt kokosolje og yacon sirup, og når det er smeltet så rører jeg inn kakaopulver. Jeg skal lage i morgen så kan godt veie det jeg bruker, så du får det i gram, om det er ønskelig?

Yrla

11-02-12, 22:41

http://superlivsstil.net/wp2/2011/02/verdens-beste-sjokoladekuler/
http://superlivsstil.net/wp2/2011/02/mork-ra-sjokolade/
http://superlivsstil.net/wp2/2011/01/peppermyntehjerter/
http://superlivsstil.net/wp2/2010/09/ra-sjokolade/

Mariann S

11-02-12, 23:15

Økosjokolade sine oppskrifter (http://www.okosjokolade.no/oppskrifter.html) :)