Ja enkelt og greit, hvilke grønnsaker bruker dere?
Her går det mest i brokkoli, blomkål, selerirot, purre, løk, squash og paprika i ulike varianter.
Lurer bare på om det finnes mange andre grønnsaker som er greie å spise på Atkins innspirert kosthold.
Tips taes i mot med takk!

Spinaaat! Jeg elsker spinat. Og spisskål og nykål. Går også med litt aubergine, knutekål, tomat, asparges - samt de du listet opp. Jeg bruker også ganske voldsomme mengder frisk chili, hvitløk og ingefær - det har aldri hindret vektnedgangen min eller tatt meg ut av ketose, men de har nok litt høyt karbohydratinnhold om man skal dytte det inn i et max 15 kh-regime. :cool:

Til middag i dag ble det svinestrimler stekt sammen med sellerirot, paprika, stangselleri, løk og squash. Toppet med bearnaisesaus laget på smør og fløte. Det er hardt å være på slank, gett...:D

Jeg spiser alt av grønnsaker, men selvfølgelig er jo mengdefordelinga bestemt av karbo-innholdet.
Tenker som så at jeg lever slik jeg gjør på livstid, og da skal kostholdet ikke være slik at jeg må begrense grønnsaker iallefall.

Jeg spiser alt av grønnsaker, men selvfølgelig er jo mengdefordelinga bestemt av karbo-innholdet.
Tenker som så at jeg lever slik jeg gjør på livstid, og da skal kostholdet ikke være slik at jeg må begrense grønnsaker iallefall.

Signerer denne. :ja:

Signerer denne. :ja:
Me too :)

Jeg begrenser innholdet etter hva jeg har spist resten av dagen og hva jeg har til middag, samt styrer unna de med mest karbo, så jeg tror jeg spiser en grei mengde uten å spare på noe hvis dere skjønner. Men det jeg ønsket med denne tråden var å få litt tips til hvilke grønnsaker vi kan bruke. Jeg trenger inspirasjon slik at jeg ikke går meg lei på blomkål og brokkoli liksom.

Alt, untatt poteter......
Sellerirot, paprika, blomkål, brokkoli, løk, kvitløk, asparges, stangselleri, sopp (er det grønsak?), tomat, kål, squash er det eg kjem på i farta :)

selleristang, sellerirot, gul løk, hvitløk, sharlottløk, gressløk, vårløk, rødløk, ALT av salater, ALT av kål (knutekål er spes snadder), agurk, paprika, tomater, squash, aubergine, reddik, reddich, søtpotet, jordskokk, pepperrot, sellerirot, chili, ingefær, persillerot, pepperrot, .....++ alle urter +++++

Bare fantasien som setter grenser!

Hei,
Anbefaler en tur innom den store grønnsakstråden (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=41569) for inspirasjon

selleristang, sellerirot, gul løk, hvitløk, sharlottløk, gressløk, vårløk, rødløk, ALT av salater, ALT av kål (knutekål er spes snadder), agurk, paprika, tomater, squash, aubergine, reddik, reddich, søtpotet, jordskokk, pepperrot, sellerirot, chili, ingefær, persillerot, pepperrot, .....++ alle urter +++++

Bare fantasien som setter grenser!

Og butikkenes utvalg. :( Skulle ha et granateple i går, alle butikken her hadde var i ferd med å bli tørre og innskrumpet og så dyre som de er i utgangspunktet kjøpte jeg i alle fall ikke en som alt var gammel! Tittet i en annen butikk i dag, men de hadde ikke i det hele tatt. :(

Og butikkenes utvalg. :( Skulle ha et granateple i går, alle butikken her hadde var i ferd med å bli tørre og innskrumpet og så dyre som de er i utgangspunktet kjøpte jeg i alle fall ikke en som alt var gammel! Tittet i en annen butikk i dag, men de hadde ikke i det hele tatt. :(
Jeg pruter på alt av grønnsaker som ikke ser helt bra ut,får de som regel til halv pris:D

Og butikkenes utvalg. :( Skulle ha et granateple i går, alle butikken her hadde var i ferd med å bli tørre og innskrumpet og så dyre som de er i utgangspunktet kjøpte jeg i alle fall ikke en som alt var gammel! Tittet i en annen butikk i dag, men de hadde ikke i det hele tatt. :(

Butikkutvalget kan være fryktelig begrensende, ja - jeg har virkelig fått sansen for grønnkål, men det er det bare én butikk i omegn som har i hyllene sine - merkelig!

Jeg orker som regel så lite mat mengdemessig at jeg går inn for å velge det mest næringstette - så jeg velger aldri agurk eller lysegrønn salat, selv om jeg synes det også er godt. :cool:

Tusen tusen takk for mange svar, nå skal jeg på leting i butikken, slik at det ikke blir bare grønnsalat og blomkål her i huset:-)

Og nå er det snart neslesesong!!! Neslesuppe--- DET er smaskens det! Og nesten gratis! :D

Liker du sopp?Da kan du på noen minutter lage soppstuing,eller frese med løk,salt pepper og spise med rømme.Veldig godt:)

Liker du sopp?Da kan du på noen minutter lage soppstuing,eller frese med løk,salt pepper og spise med rømme.Veldig godt:) Mmmmm, soppstuing e knallgodt.

jeg spiser de samme hver dag i en salat: stangselleri, gulrot,løk,hvitløk,agurk, isbergsalat,tomat.

Jeg kan liste opp de vi ikke bruker: squash (mannen liker ikke), stangselleri sjelden (jeg liker ikke), friske bønner (ingen av oss liker noe særlig) og pepperrot (ingen av oss liker).

Knutekål, grønnkål, persillerot og neper er vi ikke gode på da vi ikke vet helt hvordan disse er best å bruke.

Vi bruker: rødbeter, pastinakk, kålrot, reddiker, blomkål, brokkoli, hvit kål, sellerirot, gulrot, salat, tomat, paprika, spinat, asparges, løk, hvitløk, kinesisk hvitløk, chilli, ingefærrot, sopp av alle slag, agurk, mais, minimais, erter, sukkererter, jordskokk, søtpotet, purre, vårløk, luftløk, gressløk, kinesisk gressløk og aubergine .... Sikkert noen glemt.

Men selvfølgelig bruker vi ikke alle like mye.