Dette er en av yndlingsoppskriftene mine. Den er bedre enn alle både høykarbo, og lavkarbo lasagnene eg har smakt. :D

Lasagne med auberginebunn

Ingredienser
-1 gul løk
-2ss smør
-1ss tomatpurre
-600g hakkede tomater
1/2 ts oregano
2 ts timian
1ts salt
2 krm sort pepper
1 aubergine
600g kjøttdeig
2 dl creme fresh¨
2dl kremfløte
4dl revet ost

Fremgangsmåte
- sett ovnen på 200 grader
- finhakk løken, stek med smør
- tilsett tomatpurre og kjøttdeig
-tilsett tomat og krydder
-skjær auberginen i tynne skiver, legg den på et tørkepapir, og strø på med salt(trekker ut fuktigheten)
-bland cremefresh, fløte og halvparten av osten, til en ostesaus.
- legg lagvis. 1.halvparten av kjøttsausen, 2. auberginen, 3 ostesaus, 4. resten av kjøttsausen.
-strø resten av osten på toppen.
-stekes i ca. 30 min

Enjoy! :D skal poste noen bilder snart.

Her er litt fra prosessen :)
http://postimg.org/image/3u0ebox5v/
http://postimg.org/image/segz05srn/
http://postimg.org/image/8h6gdgkir/
http://postimg.org/image/57s16zwf7/
http://postimg.org/image/ts8lvgs0z/

Blir vel nesten nærmest en Moussaka dette :D

Oooohhh! Denne må prøves :heia:
Men skal det ikke stå kjøttdeig i ingredienslista? :confused:

Jo. 600g kjøttdeig. Har fikset det no :)

Blir vel nesten nærmest en Moussaka dette :D

Hehe, min tanke også. Det er sikkert godt, men lasagne er det ikkje.

Blir vel nesten nærmest en Moussaka dette :D

I moussaka er det kanel og noen andre krydder som setter en ganske distinkt smak. Det er det ikke noe av i denne oppskriften.

Hehe, min tanke også. Det er sikkert godt, men lasagne er det ikkje.

Det er bare å kalle det auberginelasagne. Fra før av har vi jo ostelasagne. Kjært "barn" har mange navn og varianter. :ja:

Det er bare å kalle det auberginelasagne. Fra før av har vi jo ostelasagne. Kjært "barn" har mange navn og varianter. :ja:
Og squashlasagne. :) Jeg har spist lasagne med aubergine på italensk restaurant og det var veldig godt. :ja:

Og squashlasagne. :) Jeg har spist lasagne med aubergine på italensk restaurant og det var veldig godt. :ja:

Og sellerirotlasagne har jeg laget tidligere. :ja:

Nepelasagne!