Jeg trodde jeg hadde kjøpt JBK jeg, men etter noen søk her inne, ser det ut til jeg har kjøpt noe annet.

På grunnlag av karbohydrat innholdet trodde jeg at det var riktig, men det står i andre tråder at det benyttes til kakaoerstatning. Har jeg konkludert rett?

Dette er produktet: http://www.iherb.com/Now-Foods-Carob-Powder-12-oz-340g/16493#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=carob%20powder&rc=53&sr=null&ic=1


Hva kan jeg evnt bruke det til?

Brukes som kakaopulver.

Carob er fra samme planten, men det den malte frøbelgen du har fått tak i som er nydelig og søt, men inneholder nok en del mer karbo enn JBK.

JBK er laget av frøene som ligger i denne belgen, tror ikke Iherb har tatt inn dette ennå såvidt jeg har funnet ut, men du kan bruke Xanthan gum i stedet for og det har de på Iherb.