Idag lagde eg mat med aubergine for første gang. Lasagne med aubergine. Lot de ligge på papir med salt og skylte de etterpå, men skallet ble så utrolig seigt! Var vanskelig å skjære gjennom. Er dette vanlig? Skal den skrelles?

Idag lagde eg mat med aubergine for første gang. Lasagne med aubergine. Lot de ligge på papir med salt og skylte de etterpå, men skallet ble så utrolig seigt! Var vanskelig å skjære gjennom. Er dette vanlig? Skal den skrelles?

Ja:)

Ja, de skal skrelles

Tøys.
Aubergine skal selvfølgelig ikke skrelles.

Jeg har aldri skrelt aubergine! Blir ikke seigt heller.

Auberginer skal ikke skrelles nei :nei: Da blir det jo bare slafs?
Men det er viktig å steke de litt først så de blir myke.