Etter å ha testet forskjellige varianter av knekkebrød har jeg nå kommet frem til en oppskrift som jeg er så fornøyd med at jeg vil dele den med de som vil;)

I en bolle blander du:

2 dl glutenmel
2 dl knuste linfrø (jeg kjøper disse hos Europris)
1 dl solsikkekjerner
1 dl sesamfrø
1 dl gresskarkjerner
1 1/2 dl kruskakli
1 ts salt
3 1/2 dl vann
(Jeg hadde også oppi karve, for jeg er så glad i det)

La blandingen svelle en halvtimes tid.
Fordel på to stekeplater med bakepapir, jeg pleier å bre blandingen utover v å legge bakepapir også oppå blandingen og stryker det hele utover - veldig enkelt og papiret glir lett av igjen.
Sett ovnen på 200 g varmluft, senk til 150 g når du setter inn brettene.
Stek 20 min - bytt plass og stek videre i 25 minutter.

Jeg synes disse ble veldig gode, håper de smaker for deg som vil prøve også!

Hvor mange karber blir det av dette? Havregryn er vel ikke helt ketolysevennlig?

Du har helt rett, havregryn er ikke det første man bruker på ketolyse - jeg lagde en ny blanding i går hvor jeg heller tok i mer knuste linfrø og det ble like bra:)

Jeg vet desverre ikke hvor mange karber det er i røra tilsammen.