Kan man bruke sukkererstatning med 100% sukkeralkoholer ?
Hva bruker dere?

Stevia og sukrin i ymse varianter brukes nok mest da dette er naturlige erstatninger. Ganske vanlig å blande disse to da det demper den bitre smaken på Stevia og den kalde smaken på sukrin. Av de kunstige søtstoffene er vel splenda og natreen mest utbredt. Ellers har man f.eks. tagatesse, agavehonning etc, men disse vet jeg svært lite om så her får noen andre komme med mer info.

Jeg lager sjelden ting med søtt i, men bruker steviadråper eller -suketter i drikke, og en blanding av steviadråper og splenda i evt. bakverk/desserter.

http://lovelyliller.com/alternative-sotningmiddel/