Noen som har prøvd å lage pizzabunn med kokosmel? Tåler ikke nøtter eller melkeprodukter.

Nei, men det burde jo fint la seg gjøre. Vil tippe at Imses pizzabunn med mandelmel (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=54049) vil kunne la seg tilpasse til kokosmel? Bare redusere mengden mel, kanskje? Spennende å se om du får noen oppskriftsforslag i tråden her :)

Her er en, (hvis du tåler litt cottage cheese, men det gjør du kanske ikke?):

http://sjelemat.blogspot.no/2013/03/verdens-beste-lavkarbo-pizza.html?m=1

Åh, DEN så god ut, Cyan! Vet ikke hva meierifritt som evt. kunne erstattet CC - vil tro den gjør endel for denne deigen. Tofu/soya, kanskje?

Her er en, (hvis du tåler litt cottage cheese, men det gjør du kanske ikke?):

http://sjelemat.blogspot.no/2013/03/verdens-beste-lavkarbo-pizza.html?m=1

Dessverre ikke :(

Det var synd. Alle bunnene med kokosmel jeg har sett inneholder ost i en eller annen form. Dette er vel den jeg har sett som inneholder minst.

Noe osteaktig planteprotein burde kanskje kunne erstatte CC - tåler du soya? Helsekost har endel fine produkter myntet på erstatning for ost og slikt. Selv har jeg liten erfaring med slikt siden jeg fint tåler melkeprotein, men har noen veganervenner som spiser endel slikt :)

Vet ikke hvordan engelskkunnskapene dine er, men et enkelt googlesøk ga mange interessante resultater for oppskrifter:

https://www.google.no/search?q=coconut+flour+pizza+crust&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&channel=sb&gfe_rd=cr&ei=uNFQVOWMCbSr8wfV0YKIDA

http://gluten-free-bread.org/super-easy-coconut-flour-pizza-crust
Denne tror jeg jaggu jeg skal prøve selv og den inneholder ikke melkeprodukt:)

Oh, mye spennende!

Er ustødig i engelsk ;) mer interessert om noen har prøvd ut.

Jeg skal se om jeg får tak i kokosmel og prøve til helgen, om jeg får tid så kan jeg gi tilbakemelding på hva jeg synes. Håper bare det ikke blir for mye kokossmak. evt kan jeg oversette oppskrift for deg om du er interessert, bare gi lyd :)

Har laget pizza med kokosmel før, og det ble ikke så verst! :)