Hei!
Litt usikker på det med glutenmel. Det gjør jo susen så jeg vil gjerne bruke det. Faller dere ut av ketose om dere bruker det?
(Snakker ikke om glutenfritt mel nå, for de som pleier å tro det.)

http://lavkarbo.blogg.no/1200439331_nringsinnhold_i_glute.html
Har aldri testet det selv både pga karbohydratene men også fordi jeg har glutenallergi

Jeg har bakt lavkarbobrød med glutenmel. Ikke noe problem. Må regne det med i karbene som alt annet.