Må ha noe enkel "nistemat" på jobben og disse karbonadekakene er helt topp å ha liggende på lur i frysa. Tar med meg en hver dag, varmer den litt i mikron - nydelig med fetaost-salat ved siden, og holder meg god og mett lenge!

Tror dette blir ca. 9 stk - lager de på ca 150 gr:

ca. 750 gr. kjøttdeig
" 100 gr. purre
" 150 gr. stilkselleri
" 150 gr. paprika
" 50 gr. rødløk
2-3 egg
Salt og pepper

Finhakk gr.saken (best i maskin) og bland med kjøttdeig, rør inn eggene og tilsett salt og pepper. Stekes i godt med smør!!

Ca 20 karb. i hele "røra"

De høres kjempegode ut!!! Oppskriften er selvsagt printet ut og lagt inn i lavkarbo-permen min ;)

Høres digg ut, skal prøves. Jeg har gjort noe lignende, men av latskap. I frysedisken fins det 750g medisterfarse fra Gilde, denne har jeg blandet godt med 1000g kjøttdeig i en kjøkkenmaskin og piffet den litt opp med kardemomme, muskattnøtt, hvitløk og chilli. Medisterfarsen har 4,5 g pr 100 og kjøttdeigen ingenting. Blir totalt 34g på 1,75 kg. 1,94g pr 100g. Får en god smak, god konsistens og ikke så allerverst med carbs.

Kan jeg erstatte sellerien her med noe lurt mon tro?

Bare dropp stilksellerien:) eller du kan ha i litt spinat, brokkoli, sqach, o.l. istedenfor.