Lavkarbo.no :: Karbojunkie
Side 2 av 2 < 1 2
Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Middag (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=120)
-   -   Suppetråden! (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=11828)

Kanutten 17-11-10 13:39
Blomkålsuppe med bacon
 
Kopiert fra Tine.no

http://www.tine.no/imageresize/190225_550_500_c_10.jpg

Ingredienser

  • 1 blomkålhode , ca 300g
  • 8 dl hønsebuljong , vann + terning
  • 0.5 dl hvitvin
  • 2 dl TINE Matfløte
  • Dressing:

    1 dl TINE Crème Fraîche Lett
  • 1 dl Jarlsberg revet
  • Garnering:

    150 g stekte småbiter av bacon
  • 2 ss hakket persille
  • 1 ss revet sitronskall

Et blomkålhode er utgangspunktet for denne mettende suppen. Her serveres den med Crème Fraîche og stekt bacon blandet med persille og sitron.



Slik gjør du

  • Blomkålsuppe:


    Rens blomkålhodet og skjær det i mindre biter. legg blomkålbitene i en kjele sammen med buljong og vin.

  • Kok opp og la det koke 8 - 10 minutter. Kjør suppen glatt med stavmikser. Rør inn fløte og smak godt til med salt og nykvernet pepper.
  • Garnering:


    Stek baconbitene og bland disse med hakket persille og revet sitronskall.
  • Ved servering:


    Server suppen med baconbitene og Crème Fraîche i skåler ved siden og godt brød til.

Tingelin 08-01-11 13:55
Sv: Suppetråden!
 
Hvorfor er ikke denne tråden klistret!?!?! Den MÅ jo bli det!!!:stortsmil

Licota 17-01-11 16:13
Sv: Suppetråden!
 
Suppesuppesuppe! :)

Licotas tomatsuppe: (rekker til 2 porsjoner til 1 person :D)

1 boks hermetiserte hakkede tomater
2 små buljongterninger
En halv boks(bruk hermetikkboksen) vann
1 dl kremfløte
Salt og pepper
1 liten løk
Olivenolje
1-2 fedd hvitløk

Så her gjør du:

Kutt opp løken og fres den i oljen/smøret sammen med hvitløken til den blir blank. Slå over boksen med tomater, ha opp i buljongterningene og vannet. Salte og pepre, smak til med fløten. Ha gjerne oregano og basilikum oppi og om du liker det.

La koke i 10 minutter. Om du ønsker at suppen skal være jevnet så ta en runde med stavmikseren. Server med kokt egg.

Totalt tar denne suppa 20 minutter å lage, og det er ikke lenger enn det tar å lage posesuppe. Samt at den smaker tusen ganger bedre...

ladyharley 20-01-11 05:27
Sv: Suppetråden!
 
Fant denn her inn og skal prøve den, kutter ut løken og erstatter soyafløte med kremfløte. Så får vi se


6personer

1 brokkolibukett
1 blomkålhode
1/2 løk finhakket
2 ss meierismør
1 liter vann eller kraft
1dl soyafløte eller kesam
salt/pepper

1. Skyll og kutt blomkål og brokkoli i smnå buketter

2. Fres løken blank i smør og tilsett bukettene. La det surre i 1 min.

3. Hell kraft eller vann over og la det koke til de er nesten møre. Bruk stavmixer og kjør til suppen er fin og glatt. Tilsett soyafløte og smak til med salt og pepper.



http://tickers.TickerFactory.com/ezt...O43/weight.png

Kanutten 11-02-11 22:02
Sv: Suppetråden!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av arnakristin (Innlegg 1027893)
Hei,
Da har jeg prøvd å samle sammen de aller fleste i suppe oppskriftene her på forumet i og med at vi har denne fine suppe tråden…
:love: Bra, jeg er suppoman!!!

Photobscura 11-02-11 22:37
Sv: Suppetråden!
 
Hurra! Så flott, Arnakristin :heia:!

vimsen85 05-05-11 17:46
Sv: Suppetråden!
 
Har hatt skikkelig lyst på suppe i det siste. Lagde tomatsuppe forrige uke. Men dette såg jo fantastisk ut. Mange muligheter :D

Paris 06-05-11 14:29
Sv: Suppetråden!
 
Åh... jeg elsker å lage suppe - takk for denne! :love:

trultemamma 09-05-11 18:59
Sv: Suppetråden!
 
*abonnerer*

Masse herlig suppe :glis:

:sikle:

Kanutten 22-05-11 14:44
Kremet sellerirotsuppe
 
SELLERIROTSUPPE MED SPEKEBACON

Ingredienser:
200 g sellerirot
4 dl hønsekraft
3 dl kremfløte
1 dl melk
50 g Økologisk Røros Smør
100 g Spekebacon fra Bjorli Fjellmat
1 ss finkuttet gressløk
4 Vannkringler
Sellerirot kuttes i terninger og kokes under lokk med kraft, fløte, melk og smør.
Kjøres i blender og siles. Ta vare på den avsilte purèen
Spekebaconet freses i eget fett til den er sprø, og blandes med gressløk.
Legg en skje med sellerirotpurè og topp med flesk og skummende suppe.

nellie 22-05-11 14:48
Sv: Suppetråden!
 
Jeg lager alltid så kjedelige supper.. men akk så godt det er lell. I dag kokte jeg opp 1 blomkål og 1 løk, kjørte det med stavmikser, smelta i litt smør og helte på en 6-7-8 dl med helmelk, salta og pepra og akk så deilig..

Supera 22-05-11 16:00
Sv: Suppetråden!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 238195)
::JORUNS DEILIGE SPINATSUPPE::

Ca to romslige porsjoner:

Ingredienser:
*1 liter vann
*200 gram spinat (frosset)
*3 spiseskjeer smør
*3-4 spiseskjeer hakket purreløk
*2 fedd hvitløk
*ca 1 dl kremfløte
*tre-fire skiver gulost
*1 spiseskje creme fraiche
*1 kokt egg i terninger
*Masse forskjellig krydder (jeg brukte seasoning salt fra Sultan, salt, pepper, provencekrydder med hvitløk i)

Kok opp vann med smøret og krydderet i, tin samtidig opp spinaten i en panne sammen med løk og hvitløk.
Når det er opptint, så hear du det over i vannet, og la det koke opp. Ha i fløten, og la det koke igjen, ha i creme fraiche, og rør ut, ha i osten og rør rundt til den er smeltet inn i suppa, og slå ned varmen og la den småkoke i ca fem minutter.
Når suppa er ferdig kokt (smak deg gjennom hele prosessen!) så har du i bitene av egg.

Nam nam!
Photobscura: denne kan du jo lett lage meierifri. ;) Erstatt fløten og CF med kokosmelk og dropp gulosten. Just saying. ;) Jeg lagde en lignende versjon i går, men med masse kylling og hakkede nøtter. Det er så fantastisk godt med spinat! :love:

Photobscura 22-05-11 18:38
Sv: Suppetråden!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Supera (Innlegg 1113340)
Photobscura: denne kan du jo lett lage meierifri. ;) Erstatt fløten og CF med kokosmelk og dropp gulosten. Just saying. ;) Jeg lagde en lignende versjon i går, men med masse kylling og hakkede nøtter. Det er så fantastisk godt med spinat! :love:
Ja, det har du rett i!

Kanutten 26-05-11 22:44
Sv: Suppetråden!
 
Lagd løksuppe i dag!!! Knallgod!

400 gram løk
1 liter vann
kyllingbuljong

Kutt løken i biter, surr på panna, ha i kasserolle, tilsett vann og kok i ca 20 min. Ferdig! :sikle:

Klara 27-05-11 12:38
Sv: Suppetråden!
 
Perfekt dag å lage suppe på, og å finne denne tråden!

*abbonerer*

Klara 03-06-11 15:05
Sv: Suppetråden!
 
~ ¤ Sterk tomatsuppe for selvmedliden sjukling ¤ ~

Når man er syk og ikke orker lage mat eller å handle, er det deilig å slenge sammen noe fra skapene. Denne er chilisterk og henter inspirasjon fra Mexico.

1 ss smør/stekeolje
2 ss grovhakket løk
3 fedd hvitløk
1 ss tacokrydder*
1 grovhakket soltørket tomat
1 boks grovhakket tomat
1/4 ts chipotlepasta**
1 terning kyllingbujlong
3 dl vann
1 ss rømme
1 ss revet ost

Varm smør/stekeolje i en kjele. Ha i løken og stek den myk. Ha i hvitløken, og surr i noen minutter. Ha i krydderet og la det varmes i noen sekunder. Hell over tomatene, ha i soltørket tomat, chipotle og buljongterning. Ha i 3 dl vann, og la det koke i 10 min.
Kjør suppen glatt med stavmikser eller i en blender. Spe med vann hvis du vil ha en tynnere suppe.
Hell suppen over i en bolle, ha i rømme og revet ost.

*Oppskrift på hjemmelaget tacokrydder finnes det mange av, både på forumet og ellers på nettet.

**Kan sløyfes. Ikke alle liker den røkte smaken, jeg synes det gir en spennende dybde til tomatsmaken.

Supera 03-06-11 17:31
Sv: Suppetråden!
 
Klara: Tror du har blandet sammen stjernene. ;)

Hm, kan ikke huske å ha sett chipotle i butikkene her, men jeg skal absolutt lete etter det nå! Jeg liker røkt smak!

Klara 03-06-11 18:01
Sv: Suppetråden!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Supera (Innlegg 1128150)
Klara: Tror du har blandet sammen stjernene. ;)

Hm, kan ikke huske å ha sett chipotle i butikkene her, men jeg skal absolutt lete etter det nå! Jeg liker røkt smak!
He he, takk Supera! Skal rette det opp! Til mitt forsvar så er jeg faktisk syk :D

Jeg fant det endelig på Mega, i tacohyllen. Litt rar smak, men taco er ikke det samme uten nå :smile:

vaskeklut 05-09-12 14:16
Sv: Suppetråden!
 
Ja, hvorfor er ikke denne klistret? Kan noen klistre den?

Sivensvans 11-09-12 19:40
Sv: Suppetråden!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av trillian78 (Innlegg 813755)
Mmmm... Suppe!

En av mine yndlingssupper er "Asiatisk suppe med kylling og scampi". Umiddelbart ser den ut som masse jobb. Men det er den ikke. Veldig rask og enkel. Ganske sterk, men utrolig god :sikle:

2 porsjoner

2 dl Vann

2 dl Kokosmelk

1/2 Buljongterning av høns

1/2 Lime

1/2 - 1 ss Chilipasta (sambal oelek)

1 1/2 ss Ingefær, frisk

3/4 ss Fiskesaus (asiatisk)

150 - 200 g Kyllingfileter uten skinn

Et par never ferdig kokte og skrelte scampi

1/2 Kinakål eller spisskål

50 g Shiitake-sopp eller evt. annen sopp

2 Vårløk

1/2 Rød chili

1/2 - 1 dl Koriander, frisk
__________________________________________________ __________________

Ha vann, kokosmelk, buljong, finstrimlet limeskall, limesaft, chilipasta, ingefær og fiskesaus i en stor kjele og kok opp.

Skjær kylling i strimler.

Legg i kyllingen og kok i 5 minutter.

Skjær kinakål i strimler. Del soppen i små båter eller skiver. Kutt opp vårløk og finhakk chili.

Ha kinakål, sopp, vårløk og chili i kjelen og kok i 5 minutter til.
Ha i scampiene et minutt før suppa er ferdig. De skal ikke koke, bare varmes opp
Ha halvparten av den hakkede korianderen i suppa og rør rundt.

Smak til suppen.

Server med korianderdryss på toppen.

http://1.bp.blogspot.com/_tVIx6BH5GI.../thaisuppe.JPG
Denne lagde jeg med fersk torsk og scampi i dag....mmm....KJEMPEGODT!

Colt-pixy 22-09-12 20:29
Sv: Suppetråden!
 
Dette er jo himmel på jord for en suppe elsker som meg!

Qlio 23-09-12 13:11
Re: Suppetråden!
 
Jeg elsker supper! Tusen takk!


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:31.
Side 2 av 2 < 1 2
Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no